Recette de pâtes avec poulet et artichauts
Pâté au poulet aux artichauts et aux épinards (Septembre 2024)
Le citron et le basilic aident à parfumer ce délicieux plat de pâtes au poulet et au paprika, accompagné de champignons, d'artichauts et de fromage parmesan. Cela fait un bon plat pour n'importe quel jour de la semaine, et la famille va l'adorer.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces de pâtes papillon
- 1 livre de poitrines de poulet désossées
- 1/4 cuillère à café de sel kasher, ou au goût
- de trait de poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe d'olive huile, divisée
- 4 à 6 onces champignons tranchés
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 3 gousses d'ail , émincé
- 2 boîtes de coeurs d'artichaut (environ 12 onces chacune), égouttées, hachées
- 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis hachés, facultatif
- 3 tomates moyennes ou environ 8 tomates cerises ou tomates raisins, tranchées < 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 tasse de parmesan râpé frais
Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres; rincer et égoutter.
- Coupez les poitrines de poulet en fines lanières et saupoudrez légèrement de 1/4 cuillère à café de sel et d'une pincée de poivre.
- Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen; ajouter le poulet et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Avec une cuillère à trous, retirer le poulet dans une assiette ou un bol; mettre de côté.
- Ajouter le reste de l'huile d'olive et les champignons dans la casserole et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté. Ajouter le bouillon, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à thé de poivre, l'ail et les coeurs d'artichauts. Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Noter cette recette
Comment acheter et utiliser des artichauts - Recettes d'artichauts
Obtenir des conseils sur la façon d'acheter, de conserver et de cuire des artichauts pour faire ressortir le meilleur de ces délices épineux du printemps.
Poulet léger et facile avec du brocoli et des pâtes Recette
Ce plat léger au poulet et aux légumes est servi sur les pâtes ou les linguine cuites chaudes de cheveux d'ange. Ou servez-le sur une courge spaghetti au parmesan.
Facile Recette de poulet et d'artichauts
Cette recette de poulet facile est faite avec une délicieuse sauce épaissie avec des champignons et des artichauts saveur. Servir avec une purée de pommes de terre ou du riz.
