Un menu classique de Pâques français

Ce menu de Pâques français classique utilise merveilleusement les saveurs printanières et les ingrédients pour une célébration appétissante et économique. Les recettes sont un excellent point de départ pour vos fêtes de fin d'année - visitez le marché fermier pour apporter de la variété à ce menu. Que ce soit en ajoutant un bol de baies dodues ou un plat d'asperges sautées, ces plats combinés avec les couleurs et les saveurs du printemps rendront votre fête de Pâques encore plus belle et délicieuse.

• 01 de 07

  Herbes de Provence Palmiers

  

  Palmiers. James And James

  Quand on pense à Palmiers - les minuscules pâtisseries - on pense à des biscuits sucrés et feuilletés. Alors que ceux-ci sont feuilletés et délicats comme l'original, c'est là que les similitudes se terminent. Cette recette pour herbes de Provence palmiers utilise des herbes de Provence séchées - un mélange d'herbes séchées ou fraîches, comprenant typiquement origan, thym, sarriette, lavande, basilic, sauge et romarin - et de l'ail pour une saveur fraîche, sophistiquée et savoureuse .
• 02 of 07

  Soupe à l'oignon

  

  Soupe à l'oignon. Credit: William Shaw - Getty Images

  La soupe à l'oignon française est le premier plat parfait pour votre repas de Pâques et une nourriture réconfortante ultime. Les oignons caramélisés et mous au beurre sont cuits dans un bouillon de bœuf assaisonné et riche. Ajoutez-y des croûtons à l'ail frais et du gruyère fondu et pétillant, et vous obtenez une soupe pleine saveur. Ajouter une petite salade et un verre de vin pour en faire un repas.

• 03 de 07 Gigot d'agneau de 7 heures

  

  Agneau rôti. Matt Lincoln - Getty Images

  Essayez cette délicieuse recette de gigot d'agneau rôti pour plaire et impressionner vos convives. Soigneusement assaisonné avec des herbes, des légumes et du vin, ce gigot d'agneau est rôti jusqu'à ce qu'il soit tendre, pour un total de sept heures! L'arôme merveilleux que l'agneau et les légumes créent pendant leur rôtissage fait de ce plat élégant, mais accueillant, aussi agréable à cuisiner qu'à servir. Et puisque la plupart du temps de cuisson est sans surveillance, vous pouvez toujours consacrer la journée à vos traditions de Pâques, comme … plus bien préparer le reste du repas de fête.

• 04 de 07 Gratin dauphinois

  

  Gratin dauphinois classique. Getty Images

  Cette recette de dauphinois gratin est la nourriture de confort par excellence. Les pommes de terre sont doublement cuites dans une crème à l'ail puis cuites au gruyère jusqu'à ce que le gratin soit tendre au beurre. Cette recette est la version ultime de pommes de terre classiques gratinées.

  Les meilleures pommes de terre pour cette recette sont celles qui seront les plus douces, car vous voulez que les pommes de terre absorbent toute la crème garlicky. Si vous avez besoin de réduire la crème un peu, vous pouvez remplacer avec un peu de lait. Assurez-vous de ne pas utiliser tout le lait … PLUS que votre plat ne donnera pas sa texture crémeuse de signature.

  Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.
• 05 de 07 Ail brun Brown Choux de Bruxelles

  

  Choux de Bruxelles. Tonic Photo Studios / Getty Images

  Ceci est un plat de choux de Bruxelles sûr de plaire même les mangeurs les plus difficiles à la table. Cette recette de choux de Bruxelles à l'ail bruni caramélise l'ail et les choux de Bruxelles à la perfection douce et dorée. Une pincée de jus de citron et d'assaisonnements fournissent une façon saine de faire éclater les saveurs dans ce plat d'accompagnement rapide et facile.
• 06 de 07 Sorbet à la fraise

  

  Sorbet à la fraise. liaminou / Getty Images

  Ce sorbet frais aux fraises est incroyablement lumineux et rafraîchissant. Servir comme un nettoyant de palais entre les cours, ou comme une option de dessert coloré. Il est également bienvenu comme un rafraîchissement après-midi chaud ou un nettoyant choquant au palais en plein hiver. Assurez-vous d'utiliser des baies fraîches pour cette recette, car les fraises congelées manquent souvent de saveur.
• 07 de 07 Tarte à l'orange

  

  Tarte à l'orange. Gaelle COHEN - Tarte à l'orange

  Cette recette facile de tarte à l'orange est une douce torsion de la tarte au citron classique vendue dans les pâtisseries partout. Une croûte faite maison feuilletée est remplie d'une crème orange vif. Une petite cuillérée de crème chantilly servie avec le dessert fait le régal idéal.