Recette indienne facile Aloo Gobi (végétalien, sans gluten)

Aloo gobi est une recette végétarienne indienne composée de pommes de terre et de chou-fleur cuit dans une foule d'épices savoureuses indiennes. Aloo Gobi a récemment acquis une renommée mondiale grâce au populaire film de football britannique «Bend it Like Beckham». Cette recette aloo gobi végétarienne ne vous décevra pas. La cuisine indienne végétarienne est tout au sujet de l'utilisation d'une combinaison d'épices pour des saveurs étonnantes, alors assurez-vous que vous avez les épices nécessaires à portée de main avant de commencer à faire cette recette Aloo Gobi.

Tous les ingrédients de cette recette sont végétariens, végétaliens et sans gluten, ce qui en fait à la fois une recette végétarienne indienne merveilleusement simple et l'idée parfaite d'un souper végétalien sans gluten. Associez-le avec du riz blanc cuit à la vapeur ou un bol de quinoa ou complétez-le pour en faire un repas plus complet en préparant un plat végétarien indien pour un peu de protéines végétariennes, et peut-être servir du thé indien au curcuma Détendez-vous après le dîner.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 pommes de terre, hachées
• 1 chou-fleur, hachées
• 1/2 oignon, tranchées
• 1 c. coriandre
• 1 c. cumin
• 1/2 c. curcuma
• 1/4 c. clous de girofle moulus
• 1/4 c. gingembre
• 2 feuilles de laurier
• 3 c. huile d'olive
• 1 c. jus de citron
• 1/3 tasse d'eau

Comment le faire

1. Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Retirer du feu et égoutter.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les épices et cuire environ 30 secondes, puis ajouter l'oignon, le chou-fleur et les pommes de terre.
3. Laisser cuire les légumes pendant 3 à 5 minutes de plus, puis ajouter le jus de citron et l'eau.
4. Couvrir et cuire 6 à 8 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit.
5. Servez votre aloo gobi végétarien seul ou avec du riz si désiré.

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Cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!