Facile Recette de houmous épicé au curry indien épicé

Le houmous fait maison est si facile à faire! Ajoutez un peu de variété à votre recette de houmous habituelle en y ajoutant des épices indiennes, y compris du curry, du cumin et du curcuma, et si vous vous sentez aventureux, ajoutez du piment jalapeno épicé. Le houmous est l'un des trois aliments que je pense que vous ne devriez jamais acheter (parce que c'est tellement plus facile et moins cher de le faire à la maison!).

Une autre bonne raison d'aimer cette recette de houmous? Il n'a pas besoin de tahini, ce qui le maintient un peu plus bas en gras (et certainement beaucoup moins cher!) Que la plupart des recettes de houmous traditionnelles, qui demandent presque toujours du tahini. Avec tous les assaisonnements et les saveurs supplémentaires, vous n'avez pas besoin de la graisse et de la saveur supplémentaires que le tahini ajoute habituellement au houmous.

Si vous le servez comme hors-d'œuvre végétarien lors d'une fête, garnissez-le d'un peu de coriandre fraîche hachée. hor

Cette recette de hummus au curry facile est à la fois végétarienne, végétalienne et sans gluten, et si vous vous demandez, voici 6 raisons pour lesquelles les végétaliens aiment tellement le houmous.

Faites défiler vers le bas pour quelques recettes de houmous maison plus créatives et inhabituelles à essayer.

Ce dont vous aurez besoin

1 15 oz pois chiches (égouttés)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 à 3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 1/2 cuillères à café de poudre de curry 1/2 cuillère à café de poudre de cumin
1/4 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre (hachée)
Facultatif: 1/2 piment jalapeno, épépiné (facultatif)
sel de table (au goût) Comment le faire

Faire du houmous c'est facile!

Placer les pois chiches égouttés (pois chiches) dans un robot culinaire ou un mélangeur et ajouter le jus de citron, les gousses d'ail et l'huile d'olive et mélanger. Ensuite, ajoutez la poudre de cari, le cumin, le curcuma, le piment jalapeno et un peu de sel, et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez également ajouter la coriandre fraîche avec les épices, ou, le laisser dehors et juste le pulser dans quelques fois pour hacher grossièrement, selon ce que vous préférez.

Vous pouvez ajouter un peu plus de liquide (huile d'olive, jus de citron ou même un peu d'eau) pour obtenir la consistance que vous aimez.

Goûtez, et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et ajoutez un peu de sel si nécessaire. Le sel de mer ou le sel kasher vous donnera toujours la meilleure saveur, plutôt que du sel de table ordinaire.

Astuce recette:

Vous n'avez pas de piment jalapeno sous la main, mais vous voulez quand même ajouter un peu d'épices? Ajouter environ 1/2 à 1 cuillère à café de votre sauce piquante préférée à la place.

Comme cette simple recette de houmous au curry aux épices indiennes? Voici recettes de houmous maison faciles à essayer:

Recette de Hummus aux tomates séchées Recette de Hummus aux haricots noirs sans Tahini Recette

Recette de Houmous aux haricots blancs Gourmet
Sans huile et sans Tahini Houmous sans gras
Enveloppement sandwich aux haricots noirs et au houmous à haute valeur protéique
Notez cette recette
Je n'aime pas ça du tout.Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!