Plantes d'accompagnement pour le brocoli dans le jardin potager

photographie d'allison mcd / Moment Open / Getty Images

La plantation d'accompagnement peut être définie comme la plantation rapprochée de différentes espèces en fonction de leur capacité à améliorer la croissance les uns des autres ou offrir une forme de protection d'autres avantages. Parfois, il s'agit de choisir des plantes ayant des habitudes de croissance différentes qui ne sont pas en concurrence les unes avec les autres ou celles qui ont des besoins nutritionnels différents qui utilisent efficacement le sol. La plantation d'un compagnon stratégique est particulièrement importante dans les petits jardins ou partout où une planification minutieuse de l'espace est nécessaire.

Le brocoli ( Brassica oleracea ) est un membre de la famille des choux, ainsi que du chou-fleur, des choux de Bruxelles et du chou vert. C'est une excellente plante à cultiver, car non seulement elle est l'une des plus nutritives de tous les légumes, mais elle est assez facile à cultiver et n'est pas difficile. Un légume frais de saison, il mûrit complètement en seulement 6 à 8 semaines, et peut ensuite être dégagé pour faire de la place pour une récolte de fin d'été / automne. Ou, vous pouvez le planter à nouveau pour une récolte d'automne dans les zones où le gel arrive en retard. Il n'aime pas les températures supérieures à 75F. , donc le milieu de l'été n'est pas le moment pour le brocoli. Bien qu'il aime le plein soleil, c'est l'un des rares légumes qui produiront décemment à l'ombre partielle. Et ses besoins en sol sont plutôt discrets; il se débrouille assez bien dans les sols sablonneux et les sols riches en argile - et tout le reste. Tout compte fait, le brocoli est l'un des légumes les plus accommodants que vous pouvez cultiver.

Le brocoli ne craint pas d'avoir la plupart des autres légumes comme voisins immédiats, et il empêche rarement les autres dans leur croissance.

Les exceptions sont les plantes dont les besoins en calcium sont très élevés, car le brocoli consomme beaucoup de calcium du sol (c'est l'une des choses qui font du brocoli un aliment santé de bonne qualité). Les producteurs de brocolis voudront peut-être envisager d'ajouter de la farine d'os ou un autre amendement de sol riche en calcium dans les zones du jardin où pousse le brocoli.

Les pommes de terre peuvent avoir un effet négatif sur de nombreux légumes, mais pas sur le brocoli, qui ne semble pas affecté par la proximité des pommes de terre.

En général, il est préférable d'intercaler du brocoli avec des plantes qui n'ont pas besoin de beaucoup d'espace et qui ont de l'ombre à la fin du printemps et au début de l'été lorsque la croissance du brocoli est la plus robuste. Les plantes qui entrent dans cette catégorie comprennent la laitue en feuilles, les épinards, la bette à carde et les radis .

Au-delà, la liste des bons voisins pour le brocoli est grande. (Note: ces recommandations valent également pour les choux de Bruxelles, cousins ​​proches du brocoli.)

Les plantes qui favorisent la croissance du brocoli

• Le céleri, les pommes de terre et les oignons améliorent le goût du brocoli.
• Les herbes aromatiques, comme le romarin, la sauge, l'aneth et la menthe , aident le brocoli à repousser les insectes nuisibles.
• Les plantes qui nécessitent peu de calcium, comme les betteraves, capucines et soucis sont de bons compagnons parce qu'elles poussent bien avec le brocoli - un porcin notoire

Plantes à éviter près du brocoli

Les tomates, les haricots verts, les haricots de Lima, les haricots mange-tout, les courges et les fraises auraient tous un effet négatif sur la croissance et la saveur du brocoli.