Macaroni au fromage et fromage au fromage Cheddar Recette

Le jaune d'œuf et beaucoup de fromage en font une recette de macaroni au fromage riche et extra-fromage. Servir comme un plat principal ou un plat d'accompagnement à n'importe quel repas, ou le prendre à un repas-partage. J'ai utilisé une variété de fromages cheddar doux et pointus dans cette cocotte.

Ce dont vous aurez besoin

• 8 onces macaroni au coude
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu
• 1/2 cuillère à thé de moutarde moulue
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 4 cuillères à soupe de farine
• 3 tasses de lait, 2% d'amende
• 1 gros jaune d'oeuf, battu
• 12 onces Fromage cheddar, déchiqueté, divisé > 1 tasse de chapelure molle
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Comment le faire

Chauffer le four à 375 degrés F. Graisser un plat allant au four de 2 1/2-quart.

1. Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude. Mettre de côté.
2. Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre; incorporer le paprika, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse et pétillante. Ajouter le lait et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter environ 1 tasse de la sauce au jaune d'oeuf battu puis remettez le mélange d'œufs dans la sauce, en remuant pour bien mélanger.

Mettez de côté environ 1 tasse de fromage râpé et ajoutez le reste à la sauce. Remuez jusqu'à ce que fondu et lisse. Incorporer les macaronis égouttés et tourner dans le plat de cuisson. Garnir du fromage réservé.

1. Mélanger les miettes de pain avec le beurre fondu et saupoudrer sur la couche de fromage. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants.
2. Pour 9 personnes>

Macaroni au fromage et fromage

Macaroni au fromage classique et fromage
Macaroni au fromage et au fromage Jalapeno
Macaroni et fromage mijoté Recette
Macaroni crémeux et Fromage