Sandwich au Parmesan simple et délicieux au poulet

Voici mon interprétation d'un sandwich rapide et facile au poulet et au parmesan. Je recommande toujours d'utiliser des ingrédients biologiques ou locaux parce que … je le jure … ça a tellement plus de goût.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le poulet:
• 1 poitrine de poulet (papillonnée et pilée)
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1/2 c. . romarin
• 1 c. vinaigre balsamique
• une pincée de sel
• 1 tasse de chapelure
• 1/2 c. herbes de provence
• huile d'olive pour friture et bruine
• Pour le sandwich:
• 2 pains ciabatta
• poitrine de poulet frite
• 4 tranches de mozzarella fraîche
• 2 c. ricotta fraîche
• plus de sel pour assaisonner au goût
• 4 c. sauce tomate
• 1 c. parmesan
• quelques feuilles de basilic, déchirées

Comment le faire

POUR LE POULET

1. Commencez par faire mariner le poulet. Dans un grand sac ziplock, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel 1/8 c. À thé, le vinaigre balsamique et le poulet. Sceller le sac et masser la marinade dans les poitrines. Laissez le poulet reposer jusqu'à 24 heures.
2. Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, 1/8 c. À thé de sel et les herbes de provence. Mettre de côté.
3. Dans une petite poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.

1. Retirez le poulet de la marinade et enrobez les poitrines entières avec les miettes de pain assaisonnées.
2. Ajoutez le poulet à l'huile et laissez-le frire quelques minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et que l'intérieur soit bien cuit. Une fois que le poulet a fini de frire, retirez-le de l'huile et posez-le sur une serviette en papier pendant quelques minutes, pour obtenir une côtelette grossière

POUR LE SANDWICH

1. Entre-temps, pendant que le poulet frire, tranchez vos pains ciabatta au milieu et faites griller.
2. Une fois qu'ils sont grillés, prenez chaque chignon et enrobez-les également de fromage ricotta, de mozzarella fraîche, d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de sel marin.
3. Sur chacun des quatre morceaux de pain, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce tomate, environ une poignée de côtelettes de poulet hachées, 1 cuillère à soupe de sauce tomate et le parmesan.
4. Réglez votre four au gril. Mettez les 4 tranches de ciabatta sur une poêle et faites griller quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Garnir de basilic, refermer et plonger.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!