23 Recettes de veau à l'eau

Veau marsala 30 minutes avec spaghettis. Diana Rattray

Le veau est facile à cuisiner et plus maigre et plus tendre que la volaille. Et le veau offre autant de protéines que de bœuf. Utilisez du veau haché partiellement avec du bœuf haché dans du pain de viande, des boulettes de viande, des sauces pour pâtes ou du piment.

Les côtelettes de veau, le veau haché et les lanières de viande de veau sont d'excellents choix pour la saute et la friture.

Les côtelettes de veau et les steaks sont meilleurs grillés ou grillés.

Le bœuf à ragoût de veau est excellent mijoté dans du liquide ou braisé, et la poitrine de veau, les rôtis d'épaule et les steaks de lame sont bons à braiser dans une petite quantité de liquide.

En raison de sa saveur délicate, le veau est compatible avec de nombreuses épices et assaisonnements. Quelques excellents choix incluent l'ail, le citron, les oignons, les champignons, les échalotes, le vin blanc, le romarin, le basilic, les câpres, le Madère, le poivre, et beaucoup plus. Pour les légumes et les accompagnements, choisissez les pommes de terre, le riz, le spaetzle, les épinards, les betteraves, les champignons à la crème, les nouilles, les aubergines, les carottes et les haricots verts.

Recettes

Marsala de veau de 30 minutes avec champignons Ce plat rapide et facile est excellent avec les spaghettis chauds cuits ou les pâtes aux cheveux d'ange.

Ragoût de veau avec pommes de terre et crème sure Ce ragoût salé comprend des épices, des pommes de terre et des champignons.

Rôti de veau aux champignons et vin blanc Ce rôti de veau désossé est aromatisé à l'ail, au vin blanc et au romarin.

Pain de viande de style sud-ouest Le veau haché et le bœuf haché maigre font équipe dans le pain de viande.

Rouleaux de veau farcis au pain salé Ils sont faits de fines escalopes de veau.

Ils ont fini avec une sauce aigre-douce et une sauce aux champignons.

Escalopes de veau à la crème sure Ces escalopes de veau faciles sont cuites avec une sauce à la crème sure assaisonnée. Servir le veau avec des nouilles chaudes et beurrées.

Côtelettes de veau à la sauce Marsala Le vin sec de Marsala prépare une sauce savoureuse pour ces côtelettes de veau.

Côtelettes de veau à la sauce Marsala crémeuse Ces escalopes sont cuites avec une sauce à la crème savoureuse, des champignons et des tomates.

Côtelettes de veau au citron, à l'ail et aux câpres La délicieuse sauce au citron et aux câpres est faite de vin blanc sec et de jus de citron frais.

Pain de veau aux champignons Le veau haché et les champignons hachés s'associent dans ce pain de viande savoureux.

Veau Parmesan Ce parmesan de veau classique est fabuleux servi avec des nouilles chaudes cuites ou des spaghettis. Les côtelettes de veau sont panées, frites, puis cuites brièvement avec de la sauce tomate et du fromage.

Parmesan de veau à un plat avec spaghettis Ce parmesan de veau à la poêle comprend une délicieuse sauce tomate et des spaghettis chauds cuits.

Veau et poivrons Le veau maigre est frit avec des champignons frais, des poivrons et de la sauce tomate.

Louisiane Grillades et Grits Utilisez des steaks de boeuf maigre ou du veau dans ce plat classique de Louisiane.

Paprika de veau à la crème sure

Côtelette de veau aux champignons

Galettes de veau ou burgers

Veau au parmesan avec sauce au vin

Veau au citron et champignons

Recette de rôtis de veau pour la mijoteuse

Pétoncles de veau au citron et aux câpres

Scaloppini de veau aux champignons

Steaks de veau aux oignons caramélisés