Très Glaçage au Chocolat au Chocolat

Cela donne un glaçage au chocolat somptueux et il utilise de l'extrait de chocolat au lieu de la vanille pour un peu plus de punch. Si vous êtes un amateur de chocolat, c'est un ingrédient amusant à garder en main pour jouer avec. Il fait assez pour givrer un gâteau de 8 ou 9 pouces à 2 couches.

Qu'est-ce qui en fait une crème au beurre? La crème au beurre (également connue sous le nom de crème au beurre, glaçage au beurre et crème simulée) est un type de glaçage ou de remplissage utilisé à l'intérieur des gâteaux, comme revêtement et comme décoration. Dans sa forme la plus simple, il est fait en crémant du beurre avec du sucre en poudre, bien que d'autres matières grasses peuvent être utilisées, comme la margarine ou le saindoux.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 onces de chocolat (mi-amer ou mi-doux) (haché ou frites)
• 1 bâton de beurre (non salé)
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 1 cuillère à café d'extrait de chocolat pur
• 3 tasses de sucre de confiserie
• ¼ tasse de lait
• 1 (3 onces) paquet de fromage à la crème (ramolli)

Comment le faire

1. Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une petite casserole. Transférer dans un bol à mélanger.
2. Dans un bol de taille moyenne, battre la poudre de cacao et l'extrait de chocolat dans le chocolat fondu. Ajouter le sucre des confiseurs et battre pour bien mélanger. Battre dans le lait, puis tourner le batteur à haute vitesse et battre dans le fromage à la crème jusqu'à consistance crémeuse.

Utilisez ce glaçage chocolaté sur ce gâteau simple à la vanille!

Selon Real Simple, voici comment bien faire un gâteau:

1. Mettez un peu de glaçage sur le support

   Tamponnez quelques cuillères à soupe de glaçage sur le support avant de déposer le premier gâteau. Cela empêchera le gâteau de glisser.
   Astuce: Si vous n'avez pas de support à gâteau, renversez un grand bol à fond épais et placez une assiette sur le dessus. Le glaçage est plus facile lorsque le gâteau est élevé et plus près du niveau des yeux.

2. Placez la première couche de gâteau sur le support

   Placez la couche de gâteau sur le dessus du glaçage, de sorte que le fond plat repose sur le support.
   Astuce: Rafraîchissez vos couches de gâteau pour les aplatir, ce qui rendra votre gâteau final beaucoup plus joli et plus facile à assembler.

3. Mettez quelques bandes de papier parchemin sous votre gâteau

   Placez des morceaux de papier parchemin qui se chevauchent sous le bord du gâteau; Cela aidera à garder votre stand propre pendant que vous gelez.

4. Commencez par 1 à 1½ tasse de glaçage

   À l'aide d'une spatule décalée, mettez une grosse cuillerée de glaçage-environ 1 à 1½ tasse-sur le dessus de la couche inférieure.

5. Répartissez le glaçage juste au-delà du bord de votre gâteau

   À l'aide de la spatule, commencez au milieu du gâteau et répartissez le glaçage uniformément sur le dessus et juste au-delà du bord de la surface supérieure. Le surplomb de glaçage vous aidera à givrer les côtés du gâteau.

6. Placez la deuxième couche sur le dessus

   Placez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et appuyez doucement pour vous assurer qu'elle adhère. Faites un pas en arrière et vérifiez qu'il est de niveau et centré.

7. Utilisez 1 à 1½ tasse de glaçage pour la deuxième couche

   Mettez une grosse cuillerée de glaçage au centre du gâteau et, à l'aide de la spatule déportée, étendez-la sur les bords. Si vous obtenez des miettes dans le glaçage, grattez simplement le glaçage sale de votre spatule dans un bol séparé.
   Astuce: Soyez généreux lorsque vous commencez à avoir du givre. Vous pouvez toujours gratter si vous en finissez avec trop, mais si vous commencez avec trop peu, vous risquez de tirer des miettes du gâteau dans le glaçage.

8. Frottez les côtés dans les sections

   Pensez au gâteau en quartiers et tirez-le un quart à la fois, en tournant le support à gateaux au fur et à mesure. Essayez d'obtenir le gâteau recouvert de glaçage en premier.

9. Lisser le glaçage ou créer un effet

   Une fois le gâteau givré, vous pouvez revenir en arrière et embellir. Lisser le glaçage ou créer des tourbillons ou d'autres textures. Enlever tout excès de glaçage. Retirez délicatement les bandes de papier parchemin pour révéler votre gâteau magnifiquement givré.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!