Bons débuts - 39 recettes fabuleuses de petit-déjeuner et de brunch

Gâteau Streusel à la chapelure à la cannelle

Ce gâteau de café est le gâteau parfait pour un café avec des amis et des voisins ou le faire pour un matin de vacances en famille. Le mélange de sucre brun épicé est la garniture parfaite pour le gâteau à la vanille humide.

Streusel Gâteau au café avec chapelure à la cannelle

Pancake aux bleuets et aux bleuets

Cette crêpe moelleuse aux myrtilles est facile à mélanger et à cuire. Les bleuets ajoutent de la couleur et de la saveur, et c'est tellement plus facile que de faire des crêpes par lots.

Blueberry Dutch Baby Pancake

Crêpes au maïs et au babeurre du Sud

Ces crêpes à la semoule de maïs offrent une saveur et une texture fabuleuses. Servez-les avec du beurre et du sirop d'érable ou utilisez un autre sirop ou une sauce fruitée. Essayez ce sirop de cidre de pomme ou la sauce aux myrtilles fraîches.

Crêpes à la semoule de maïs au babeurre du sud

Poêle Accueil Frites

Un côté des pommes de terre frites fera d'un petit déjeuner quotidien un repas spécial. Ajouter les œufs et le bacon, la saucisse ou le jambon en tranches pour un copieux petit déjeuner ou un brunch.

Poêle Accueil Frites

Oeufs frits simples avec fromage cheddar

Ces ramequins de petit-déjeuner à portion individuelle sont faciles à préparer et à cuire. Déposez simplement les œufs dans des ramequins beurrés, ajoutez la crème, les assaisonnements et le fromage. Sautez dans le four et profitez-en!

Oeufs frits simples avec fromage cheddar

Pancake hollandais à usage unique

Les bébés néerlandais sont des crêpes au four faites avec des œufs, du lait et une petite quantité de farine. Les crêpes se gonflent merveilleusement dans le four, et c'est fabuleux avec une simple garniture de sucre en poudre. Ou garnir les crêpes de baies ou de conserves.

Pancake hollandais à une portion

Biscuits au babeurre du Sud

La légèreté de la pâte rend ces biscuits légers, feuilletés et absolument délicieux.Assurez-vous de beurre les biscuits pendant qu'ils sont chauds!

Biscuits au babeurre du Sud

Omelette de jardin de pays

C'est l'une de mes omelettes préférées pour le petit déjeuner, et elle est très polyvalente.

Avec un peu de pratique, vous trouverez des omelettes faciles à préparer et très adaptables. Utilisez votre viande de petit déjeuner préférée et les légumes en dés, et essayez vos omelettes avec différents types de fromage, d'assaisonnements ou d'herbes.

Omelette du jardin pays

Crêpes aux pépites de chocolat

Ces crêpes aux pépites de chocolat pour enfants sont remplies de pépites de chocolat. Essayez la variation de banane ou ajoutez quelques noix de pécan hachées.

Crêpes aux pépites de chocolat

Petit déjeuner au fromage et aux oeufs Casserole

Cette simple cocotte est faite avec des œufs, du pain et du fromage. C'est un petit déjeuner moelleux, comme un soufflé.

Casserole pour le petit déjeuner au fromage et aux œufs

Beignets aux pommes épicés

Les beignets frits sont de délicieux petits beignets, et ces beignets aux pommes sont particulièrement appréciés les matins d'automne. Les rouler dans du sucre à la cannelle ou du sucre en poudre, ou les servir avec du sirop.

Beignets aux pommes épicés

Saucisse de porc faite maison

Ce mélange de saucisses maison parfaitement épicé commence avec du porc haché maigre - ou moudre votre propre porc avec un hachoir à viande ou un robot culinaire.

Saucisse de petit déjeuner maison de porc

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Saucisse de dinde maison

Quiche au brocoli et au jambon aux tomates

Une quiche semble toujours très spéciale, et c'est vraiment très facile à préparer et à faire cuire. Utilisez une croûte de tarte prête à l'emploi ou une croûte de plat profond congelé si vous n'avez pas le temps de faire des pâtisseries faites maison. Le jambon et le brocoli coupés en dés s'associent dans cette quiche facile, accompagnés de champignons tranchés et de tomates tranchées.

Quiche au brocoli et au jambon aux tomates

Oeufs Benedict

Une galerie de délicieuses recettes de petit déjeuner, avec des liens vers des recettes

Voici plusieurs photos de petits-déjeuners avec des liens vers des recettes spécifiques et connexes. Les recettes comprennent des petits-déjeuners spéciaux et élégants, des recettes faciles pour le petit déjeuner et le brunch, des cocottes, des crêpes et des gaufres tout-en-un, des muffins et des pains sucrés, des petits déjeuners que les enfants adoreront.

Oeufs délicieux et élégants Benedict (photo) prend un peu de temps, mais ils font un bon petit déjeuner de week-end ou de vacances ou un plat de brunch.

Classique … PLUS Oeufs Benedict Continuer à 16 sur 39 ci-dessous.

Muffins aux pommes et au bacon

La combinaison inattendue de pomme et de bacon dans ces muffins leur donne une saveur incroyable. Ajouter quelques pacanes hachées pour un craquement supplémentaire.

Muffins aux pommes et au bacon

Cuire au four avec gruau, saucisse et oeufs

Les grains de bacon au fromage constituent la base de cette cuisson facile. Faites-le dans des ramequins individuels pour des portions individuelles.

Petit déjeuner Cuire au four avec gruau, saucisse et oeufs

Scones à la crème au citron

Des scones ressemblant à des biscuits à la citronnelle font un délicieux petit déjeuner ou une collation. Faites-les pour rendre visite à vos amis et à votre famille!

Scones à la crème au citron

Casserole de petit déjeuner avec saucisse, oeufs et biscuits

Une cocotte est toujours facile et pratique. La plupart peuvent être préparés à l'avance et réfrigérés jusqu'au lendemain. Laisser reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de cuire.

Casserole pour le petit déjeuner avec saucisse, œufs et biscuits

Roues à saucisses

Ces moulins à vent peuvent être servis en apéritif ou en pain de petit-déjeuner. Ils sont super avec les oeufs. Ils sont faciles à préparer avec une pâte feuilletée et une saucisse de petit-déjeuner.

Roues à saucisses

Petit déjeuner Bulgur Céréales

Cette céréale chaude est un changement savoureux par rapport à la farine d'avoine quotidienne ou à la crème de blé, et c'est très facile à faire.

Petit déjeuner Bulgur Céréales

Oeufs brouillés aux tomates et aux poivrons

Les œufs brouillés sont faciles à préparer tous les jours et ils sont toujours satisfaisants.

Les oeufs brouillés sont toujours les bienvenus, et ils sont assez faciles à préparer même quand vous manquez de temps. Ces oeufs brouillés sont faits avec des tomates hachées et des oignons verts, mais n'hésitez pas à ajouter vos propres herbes et assaisonnements préférés. Un peu de fromage peut également être plié juste avant que les oeufs soient faits.

Oeufs brouillés aux tomates et poivrons

Toast français

Ce pain doré est une recette de base, mais il existe de nombreuses variantes. N'hésitez pas à ajouter un peu de sucre et de vanille, ou pimenter la pâte d'œufs avec un peu de cannelle. C'est un excellent petit déjeuner avec du sirop et du jambon, des saucisses ou du bacon si vous le souhaitez.

Toast français de base

Jambon Impromptu et Cheddar Petit Déjeuner Casserole

Cette cocotte au jambon et à l'œuf est ridiculement facile et polyvalente. Utilisez du pain, des biscuits, des croissants ou des muffins anglais dans la cocotte avec votre choix de fromage.

Jambon impromptu et petit-déjeuner au cheddar

Sauce à la saucisse et biscuits

La saucisse au poivron fait une délicieuse garniture pour les biscuits beurrés chauds.

La sauce à la saucisse est depuis longtemps populaire dans le Sud, et elle est délicieuse sur des biscuits beurrés fendus ou du gruau chaud cuit. Voici quelques recettes typiques de la sauce du sud, avec quelques autres favoris de petit déjeuner connexes.

Sauce à la saucisse du sud

Muffins aux pépites de chocolat

Ces muffins sont délicieux, et ils attireront sûrement les enfants! Les mini pépites de chocolat en font un régal pour toute la famille, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.

Muffins aux pépites de chocolat

Cuisson au bacon et aux œufs de style familial

Ce petit-déjeuner tout-en-un est fait d'œufs entiers, d'épais lard fumé et de fromage râpé. C'est facile à préparer et cuit rapidement pour un fabuleux petit-déjeuner ou un brunch. Servir ce plat avec des tranches de fruits frais ou de baies, ou faire une compote de fruits épicée chaude pour aller avec.

Cuisson au bacon et aux œufs de style familial

Gruau du petit déjeuner: le confort du sud le matin

Le gruau est un aliment de base dans le Sud, et il est suffisamment polyvalent pour être utilisé comme substitut du riz dans de nombreux plats. Sucrez le gruau avec du sirop, des conserves ou des noix hachées, ou servez comme plat salé avec des œufs, du fromage et du beurre.

Gruau du petit-déjeuner: Southern Comfort le matin

Rouleaux à la cannelle et à la machine à pain

Le cycle de pâte de votre machine à pain rend ces rouleaux à la cannelle faciles à mélanger. Ajouter quelques noix finement hachées à la garniture de cannelle pour une texture supplémentaire.

Rouleaux à la cannelle et à la machine à pain

Gâteau aux miettes de crème sure aux bleuets

Ce gâteau miellé est parfait pour un brunch spécial ou une réunion de café le matin. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser des myrtilles fraîches!

Gâteau de miettes de crème sure aux bleuets

Casserole de petit déjeuner avec saucisses et rampes

Cette cocotte est très saisonnière à cause des rampes de printemps, mais des oignons verts (échalotes) peuvent remplacer les rampes. La cocotte peut être préparée la veille, c'est donc un bon choix pour les petits déjeuners de vacances ou de week-end.

Casserole pour le petit déjeuner avec saucisses et ses rampes

Pain doré à la citrouille et sirop de cidre épicé

Ce pain doré est fait avec un ingrédient surprise - la citrouille! Le toast français moelleux et délicieux est surmonté d'un étonnant sirop de cidre de pomme épicé.

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Pain Perdu - Pain grillé à la Nouvelle-Orléans

Pain perdu signifie «pain perdu», comme il est traditionnellement fait avec des tranches de baguette de pain français d'un jour. Cuisson des tranches d'œufs battues en fait un excellent choix pour une matinée occupée.

Pain Perdu - Pain grillé à la Nouvelle-Orléans

Wraps à la saucisse de pain grillé français

Ces saucisses emballées seront sûrement un succès pour toute la famille, et surtout pour les enfants. Servez-les avec des fruits et du sirop d'érable.

Wraps à la saucisse de pain grillé français

Crêpes de base

Ces crêpes de base moelleuses sont parfaites pour un petit-déjeuner du matin ou de fin de semaine, avec des saucisses ou du bacon et votre sirop préféré.

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Quiche aux épinards sans croûte

Une quiche sans croûte est super facile à préparer et riche en protéines. Cette version est faite avec des épinards frais et du fromage.

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Muffins au citron et à la crème

Un sirop de citron et un zeste de citron faciles à savourer ces fabuleux muffins au citron. Servez-les avec le petit déjeuner ou le brunch.

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Gâteau au café et aux pêches

Une garniture streusel rend ce gâteau aux pêches parfait pour un brunch spécial. Ou servez-le avec une boule de crème glacée ou une garniture fouettée pour un délicieux dessert estival. Le gâteau est fait avec des pêches hachées fraîches, mais congelé ou en conserve (bien drainé) devrait fonctionner très bien.

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Oeufs cuits au four avec saucisse fumée et tomates

Cette pâtée facile aux œufs peut être préparée avec des saucisses à déjeuner, des saucisses fumées ou des andouilles épicées.

Œufs à la saucisse fumée et aux tomates