7 Recettes japonaises faciles à essayer à la maison

Voici 7 recettes japonaises faciles à réaliser.

• 01 de 07 Onigiri Rice Balls

  

  Janine / Flickr

  Les boules de riz sont appelées onigiri en japonais. Les boulettes de riz sont généralement façonnées en rondelles ou en triangles à la main. Onigiri sont souvent mis dans des boîtes à lunch bento japonais. Utilisez vos plombages ou garnitures préférés.

  Ces petites boulettes de riz aromatisées sont faites avec du riz à sushi, mais le riz n'est pas éventé et assaisonné avec du vinaigre de riz et du sucre comme dans le sushi. Au lieu de cela, le riz est simplement salé légèrement. Onigiri, d'autre part, utilise les restes et autres ingrédients que vous pourriez avoir autour, souvent … PLUS les cacher à l'intérieur du riz.

• 02 de 07 Soupe au miso au tofu

  

  DigiPub / Getty Images

  La soupe miso, qui est assaisonnée au miso (pâte de soja), est la soupe la plus courante au Japon. Le tofu est l'ingrédient le plus commun dans la soupe miso. C'est rapide et facile à faire et est nutritif.

  - <- Dashi

  soupe les stocks de soupe miso sont faits de niboshi (sardines séchées), de kombu (varech séché), de katsuobushi (copeaux minces de bonite fumée, aka thon bonite), ou hoshi-shiitake (shiitake séché). Le tofu, également connu sous le nom de tofu, est un aliment obtenu en coagulant le lait de soja puis en pressant les caillés qui en résultent … PLUS dans des blocs blancs et doux.

  Pensez à ajouter des échalotes, de l'ail, du chou frisé, du chou ou du champignon.

  03 of 07 Chou frit au thon
• Le chou est souvent cuit avec du thon en conserve qui peut être préparé dans une poêle ou un wok. Il n'y a que 3 ingrédients et c'est fait en 10 minutes.
  04 de 07 Gyudon
• Kaori Nohara / EyeEm / Getty Images

  

  Le bol de bœuf japonais est appelé gyudon un plat immensément populaire au Japon. Le riz cuit à la vapeur est garni de boeuf et d'oignons mijotés dans du saké et de la sauce soja. L'équilibre des ingrédients sucrés et salés complète les saveurs sucrées et salées du bœuf et des oignons. C'est un repas rapide et facile qui est également à la maison à l'aire de restauration ou sur votre table de cuisine.
  Continuer à 5 sur 7 ci-dessous. 05 de 07
• Nira Soupe
  C'est une simple soupe faite avec de l'ail et de la ciboulette. Cette soupe peut être assaisonnée avec du miso si vous le souhaitez.

  On trouve la Nira Grass ou la ciboulette chinoise sur la plupart des marchés de produits asiatiques. Plus puissante que la véritable ciboulette, Nira Grass est disponible en quatre variétés principales: vert foncé (connu sous le nom de Nira Green ou Ciboulette à l'ail), jaune pâle (connu sous le nom de Nira jaune, Ciboulette jaune ou Chive Shoot), ciboulette à tige ronde surmonté d'un bouton de fleur pointu (connu comme gau choy fa) et distinctement aromatisé … PLUS ciboulette avec une apparence similaire (connue sous le nom gau choy sum.)

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• Asari no Sakamushi

  Les palourdes Asari sont cuit à la vapeur avec du saké japonais.C'est un apéritif simple mais délicieux.

  Voici une recette délicieusement simple et rapide pour les palourdes cuites à la vapeur de style japonais dans des bouillons de saké (vin de riz japonais) et de kombu (varech). Les palourdes s'ouvrent habituellement dans les 3 minutes qui suivent la cuisson à la vapeur, mais une cuisson excessive entraîne une réduction de la taille des palourdes avec une texture caoutchouteuse.

  07 de 07 Aubergine cuite à la vapeur
• L'aubergine japonaise cuite à la vapeur a une texture délicate et soyeuse. Vous avez peut-être goûté des plats d'aubergines légers et rafraîchissants dans des restaurants asiatiques. Habillez l'aubergine pendant qu'il est encore chaud; il va boire la sauce de sorte que la saveur traverse et traverse. Puis réfrigérer et servir la salade froide.