Entrées japonaises faciles et Otsumami pour la bière et le saké

L'organisation d'un cocktail à thème japonais n'a jamais été aussi facile avec cette liste des meilleurs hors-d'œuvre japonais. Les plats présentés utilisent un minimum d'ingrédients et sont simples à préparer. Vous serez étonné de la facilité avec laquelle vous pouvez préparer ces plats. Vous allez rapidement devenir connu comme le meilleur hôte de la ville.

• 01 of 08 Magasin Acheté Otsumami (collations à la bière japonaise) pour la bière et le saké

  

  collations à la bière japonaise (Otsumami). Crédit photo: Projet avec vigueur / Aflo / RF Images / Getty Images

  Les amuse-gueules les plus faciles à servir sont des snacks japonais pré-emballés achetés en magasin pour compléter la bière et l'alcool. Sur un marché japonais local, vous verrez probablement une allée entière dédiée aux snacks otsumami séchés. Ces collations sont salées et salées et souvent épicées. Les collations typiques comprennent les algues tempura, les pois verts rôtis et les calmars épicés séchés et séchés.

• 02 de 08 Edamame épicé

  

  Edamame épicé. © Judy Ung

  L'edamame épicé peut être fouetté en un tournemain et c'est addictif. Il est sauté avec de l'ail, de l'huile de sésame et du piment japonais sept piment (shichimi togarashi), de l'huile de piment (la-yu) et des piments rouges séchés. Vous pourrez peut-être trouver des gousses d'edamame fraîches au supermarché, au marché des fermiers ou sur un marché spécialisé. Mais il est maintenant facile de les trouver congelés dans de nombreux supermarchés et magasins-entrepôts.
• 03 de 08 Calamars à l'ail gratinés

  

  Calmars à l'ail gratinés. Crédit photo: © Judy Ung

  Ce gratin à l'ail croquant à l'ail diffère du gratin traditionnel à la crème de style japonais, en ce sens que le calamar est mélangé à des miettes de panko savoureuses. La saveur d'ail est un merveilleux complément à la bière et au saké.
• 04 de 08 Konnyaku épicé

  

  Konnyaku épicé (gâteau d'igname). © Judy Ung

  Presque n'importe quel plat avec un peu de chaleur, ou d'épices, va bien avec une bière glacée, du saké, ou une boisson alcoolisée rafraîchissante. Ce konnyaku épicé (racine de diables) est si facile à préparer et à cuisiner en quelques minutes. Sa texture et ses épices sont idéales pour grignoter pendant l'heure du cocktail.

  Continuez jusqu'à 5 sur 8 ci-dessous.
• 05 de 08 Kimchi Natto

  

  Kimchi (cornichons épicés au chou) avec du natto (haricots de soja fermentés) et une feuille de perilla verte. © Judy Ung

  Le natto, ou haricot de soja fermenté, est souvent considéré comme un condiment pour le riz ou comme un repas léger pour le petit-déjeuner ou une collation de fin de soirée. Les saveurs audacieuses du kimchi et le piquant du nappa mariné font de ce kimchi natto un excellent complément à la bière et au saké.

• 06 de 08 Ailes de poulet Teriyaki à la mijoteuse

  

  Ailes de poulet Teriyaki à la mijoteuse. Crédit photo: © Hideki Ueha

  Les ailes vont toujours bien avec la bière et l'alcool, et ce n'est pas différent pour la cuisine japonaise. Essayez de faire des ailes de poulet teriyaki dans la mijoteuse et vous verrez comme c'est sans effort.Bien que ces ailes se marient bien à l'apéritif avec de la bière, vous pourriez être tenté d'en faire un repas complet.

• 07 de 08 Oeufs de sauce de soja (Shoyu Tamago)

  

  Oeufs de sauce de soja (Shoyu Tamago). Crédit photo: © Judy Ung

  Les œufs de sauce de soja ont toujours été un plat favori pour les déjeuners bento japonais ou tranchés comme garniture pour un bol de ramen. Ces oeufs font également un grand apéritif ou otsumami pour l'heure de cocktail de bière et de saké. La meilleure partie est que tout ce que vous devez faire est de faire cuire les oeufs durs et les laisser mariner dans la sauce de soja. Profitez de cette recette facile.

• 08 de 08 Dynamite de fruits de mer au four

  

  Hors-d'œuvre de dynamite japonaise cuite au four avec des fruits de mer. © Hideki Ueha

  La dynamite cuite au four est un apéritif classique à base de sushis de fruits de mer mélangés, nappé d'une sauce crémeuse à la mayonnaise et cuit jusqu'à ce que le dessus soit doré. Cet apéritif est rapide et facile à préparer, en utilisant un raccourci de fruits de mer surgelés.