7 Cadeaux essentiels pour les cuisiniers débutants

Que vous soyez à la recherche du cadeau parfait pour un cuisinier novice ou peut-être un nouvel étudiant culinaire, ces 7 incontournables sont exactement ce dont ils ont besoin pour commencer à préparer la magie culinaire. Aucune cuisine ne sera complète sans ces outils essentiels.

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  Tasse à mesurer en verre 2 tasses Pyrex Prepware

  

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  Pourquoi est-ce un élément essentiel? Parce que tous ceux qui cuisinent auront besoin de mesurer les choses. Mais oubliez ces ensembles de tasse à mesurer qui ont une demi-tasse, quart de tasse, le tiers d'une tasse et ainsi de suite. D'une part, celui que vous cherchez est toujours manquant. Ou, s'ils sont maintenus ensemble sur un anneau, ils sont toujours en train de tinter quand vous les sortez du tiroir, et c'est un désagrément de les laver. De toute façon, vous n'avez pas besoin de toutes ces tasses. Vous avez juste besoin d'une seule tasse à mesurer de 2 tasses. … PLUS je veux dire, il y a des marques sur le côté. De plus, le verre de celui-ci, de sorte qu'il peut aller au micro-ondes ou au lave-vaisselle - n'importe où, mais la cuisinière ou le gril, en fait. Et souvenez-vous, n'utilisez pas de tasses pour mesurer la farine. Pour cela, vous aurez besoin de l'article suivant sur cette liste …
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  Ozeri Pronto Numérique Multifonction Cuisine et Alimentaire

  

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  Une échelle numérique! Que vous prépariez des crêpes ou de la pâte à pizza, une balance numérique est indispensable pour mesurer la farine. Les boulangers professionnels savent que les unités de mesure de volume comme les tasses sont trop imprécises pour produire des résultats cohérents. Scooping une tasse à mesurer dans un sac de farine vous donnera plus de farine que si vous mettez la farine à la cuillère dans une tasse à mesurer jusqu'à ce qu'il semble plein. La façon de s'assurer qu'une recette fonctionne à chaque fois est de peser la farine à la place. Cette échelle peut être réglée en grammes, ce qui est … PLUS l'unité de poids la plupart des recettes utilisent pour la farine, et il peut également être remis à zéro afin que vous puissiez mettre votre bol à mélanger directement sur la balance.
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  OXO Good Grips Éplucheur pivotant

  

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  J'ai longtemps pensé à celui-ci. Parce qu'un cuisinier débutant a besoin d'un bon éplucheur. Mais quel genre? Il y a l'éplucheur pivotant, qui est illustré ici, et puis il y a l'éplucheur Y, que j'ai utilisé, et c'est plutôt bon aussi. Et il n'y a pas grand-chose à un éplucheur, à part qu'il doit éplucher - que ce soit des pommes de terre ou des carottes ou des pommes ou autre chose. Et le pivot et le style Y fonctionneront tous les deux. C'est vraiment juste une question de préférence. Droite? Mais j'ai juste continué à penser: … PLUS "cuisiniers débutants, cuisiniers débutants", qui est à qui cette liste est destinée. Et c'est alors que je me suis souvenu que l'éplucheur pivotant fonctionne en repoussant les lames loin de vous, tandis que l'éplucheur Y fonctionne en tirant vers vous. Et les lames qui vont vers vous sont des lames qui pourraient couper.L'éplucheur pivotant est donc plus sûr. De plus, quand je suis allé à la page Amazon pour l'éplucheur pivotant, un message en haut de l'écran m'a rappelé: "Vous avez acheté cet article le 2 avril 2015." Ce qui est vrai. Et c'est un très bon éplucheur.
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  Vollrath Pochette demi-format (18 "x 13")

  

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  Eh bien, les pochettes sont comme des amis, de l'argent, et des livres - vous ne pouvez jamais en avoir trop. Et comme vos livres, votre argent et vos amis, vous ne devez pas être trop précis sur l'apparence de vos feuilles. Parce qu'ils seront tous brillants et immaculés quand vous les aurez, et vous ferez vœu de les garder ainsi, et vous les frotterez férocement les premières fois que vous les utiliserez. (Et la taille de 18 "x 13" est juste pour les fours de la plupart des gens, sans être trop grand pour rentrer dans … PLUS votre évier.) Mais après un moment, vous commencerez à apprécier la patine brune de l'huile cuite, parce qu'il vous rappellera tout ce que vous avez cuisiné sur cette poêle. Et je veux dire tout. Rôti de porc, pommes de terre rôties, légumes rôtis, biscuits, crème brûlée, tout. Après un certain temps, vous pourriez en obtenir de nouveaux, et ils seront si brillants que vous ne voudrez plus les utiliser. Vous continuerez à utiliser les brûlés, noircis. Et c'est quand vous saurez que vous êtes l'un d'entre nous.

  Mais comme je l'ai dit, vous ne pouvez pas en avoir trop.

  Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.
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  Couteau de chef Victorinox Fibrox de 8 po

  

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  Et voilà. Bien aimé par les étudiants culinaires partout, c'est le meilleur couteau par dollar que vous pouvez acheter. Il est tranchant, léger, durable, il prend un avantage quand on l'aiguisera. La poignée texturée est une véritable aubaine, de sorte que même si vos mains deviennent moites pendant que vous travaillez, vous garderez toujours une prise ferme sur le manche. De plus, comme c'est tellement abordable, si un de vos camarades le pilonne, il ne vous fera probablement pas faillite. Peut-être que vous allez à un plus joli culinaire … Plus d'école que moi. Mais d'après mon expérience, la plupart des cuisiniers sont des voleurs éhontés. Quoi qu'il en soit, certainement obtenir le 8 pouces. Un couteau de 10 pouces est un peu trop pour un cuisinier débutant. Huit pouces est assez long pour être utile sans être lourd.
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  Thermomètre numérique à l'intérieur du four Polder

  

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  Vous pensiez probablement avoir un thermomètre à lecture instantanée sur cette liste, et oui, ils sont utiles, surtout si vous travaillez dans le l'industrie de la restauration et vous êtes responsable de la surveillance de la température des aliments qui sont conservés dans des tables à vapeur, comme dans la restauration ou dans les buffets. Mais pour la plupart des cuisiniers à domicile, il est beaucoup plus utile d'avoir un thermomètre à sonde numérique qui fera essentiellement des viandes grillées une évidence. Il suffit d'insérer la sonde au centre de la viande, … PLUS régler l'alerte à la température désirée, puis asseyez-vous et s'écailler pendant le temps qu'il faut pour que votre viande atteigne la température cible. L'appareil émet un bip pour vous indiquer quand le sortir du four.C'est parfait pour rôtir lentement une épaule de porc ou rôtir une côte de bœuf ou même un gigot d'agneau.
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  Ensemble de 6 cuillères à mesurer CIA Masters Collection

  

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  Suivant vient la non-évidence. Un ensemble de cuillères à mesurer est si évident qu'il pourrait presque vous faire perdre la tête. Mais ce que j'aime dans cet ensemble particulier de cuillères à mesurer, c'est qu'il comprend une cuillère demi-cuillère à soupe. La moitié des cuillères à soupe sont difficiles quand il s'agit de réduire les recettes de moitié, car une cuillère à soupe est de trois cuillères à café, ce qui signifie qu'une demi-cuillère à soupe est une cuillère à café et demi. OK, ce n'est probablement pas le pire problème mathématique de tous les temps, mais avoir juste une demi-cuillère à soupe signifie que vous pouvez économiser un peu de … PLUS que la bande passante mentale pour les problèmes plus importants.