Cookies aux pommes et glaçage à la vanille Recette

Ces biscuits aux pommes sont remplis de noix hachées et de raisins secs, accompagnés d'un glaçage à la vanille. Ces cookies sont un excellent moyen de célébrer la saison des pommes!

Ce sont des biscuits amusants à faire, et les enfants peuvent s'impliquer dans le glaçage.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine tout usage (agité avant de mesurer)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel < 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1/2 tasse de shortening
• 1 1/4 tasse de cassonade (bien tassée)
• 1 gros 1 tasse de noix (ou pacanes, hachées)
• 1 tasse de pommes (non pelées, hachées finement)
• 1 tasse de raisins secs (hachés)
• 1/4 tasse de lait (ou de jus)
• Pour la vanille Glaçage:
• 1 1/2 tasse de sucre confiseur
• 1 cuillère à soupe de beurre (ramolli)
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 trait de sel
• 2 à 3 cuillères à soupe ( ou du lait)
• Comment le faire

Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude, du sel, de la cannelle, des clous de girofle et de la muscade.

Dans un grand bol, mélanger la crème et le sucre brun; battre dans l'oeuf jusqu'à homogénéité. Incorporer la moitié du mélange de farine et d'épices, puis incorporer les noix, la pomme et les raisins secs. Incorporer le lait, puis le reste du mélange de farine.

1. Déposez par cuillères à soupe arrondies de pâte, environ 2 pouces de distance, sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 375 ° C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit et légèrement bruni au fond.
3. Alors que les biscuits sont encore chauds, tartiner légèrement de Vanilla Glaze, ci-dessous.

Donne environ trois douzaines de biscuits aux pommes.

1. Glaçage à la vanille
2. Dans un petit bol avec un batteur électrique, mélanger le sucre des confiseurs avec le beurre ramolli, la vanille, une pincée de sel et 2 à 3 cuillères à soupe de lait et demi. ou assez pour obtenir une fine consistance d'étalement.

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