Salade d'asperges chinoise avec huile de sésame
Asperges et crevettes à l'asiatique (Septembre 2024)
Cette recette de salade d'asperges facile se rassemble rapidement et fait un accompagnement parfait pour le reste de votre repas d'inspiration chinoise. Il peut également être préparé à l'avance, mais ne gèle pas.
Recette réimprimée avec la permission du livre de cuisine chinois Long-life de Madame Wong,
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses d'eau
- Asperges d'une livre coupées en diagonale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
- 2 cuillères à soupe d'huile de graines de sésame
- 1/4 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d'ail hachée fine
Comment le faire
- Amener 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Déposer dans la livre d'asperges. Bouillir 1 minute. Drainer. Rincez à l'eau froide.
- Mélangez les quatre ingrédients suivants (la sauce soja légère, l'huile de graines de sésame, le sucre et l'ail haché) dans un bol. Verser sur les asperges.
- Le pansement peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
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