Les meilleures nouvelles gammes

De l'induction au bi-carburant, 10 nouveaux appareils qui ne manqueront pas de vous faire cuisiner

Les nouvelles gammes

Les gammes ont parcouru un long chemin depuis leur apparition à la fin du 17ème siècle, et étant donné qu'elles peuvent coûter de plusieurs milliers à plusieurs dizaines de milliers de dollars et constituent un achat important pour tout ménage, il est important de savoir ce qui se passe. Les gammes peuvent être autonomes (le choix le plus économique); glisser dans, ce qui signifie qu'ils sont installés au ras des armoires et ont un tiroir de rangement; ou sans rendez-vous, qui n'ont pas de tiroir de rangement inférieur. La plupart des cuisinières mesurent 30 pouces de large, mais elles peuvent avoir une largeur allant jusqu'à 24 pouces et une largeur allant jusqu'à 48 pouces. Vous pouvez choisir entre gaz, électrique et bicarbonate (plaque de cuisson à gaz et four électrique) ou, plus récemment, une table de cuisson à induction. avec un four électrique.

En plus des bases, il y a toutes sortes de cloches et de sifflets à trier. Les gammes de style professionnel rassemblent toute la puissance des appareils ménagers; Les fours à convection utilisent des ventilateurs pour mieux répartir la chaleur, ce qui permet d'obtenir de meilleurs résultats et de réduire le temps de cuisson. et les tables de cuisson peuvent être personnalisées avec des grils ou des woks.

Voici dix nouvelles gammes qui ne manqueront pas de vous faire cuisiner.

Deux fours dans une gamme

Photo gracieuseté de GE

Les cuisinières à double four sont particulièrement utiles pour les grands repas de fête, mais résolvent également des problèmes quotidiens tels que la cuisson simultanée d’un plat principal et d’un dessert. Ce modèle de GE Profile a un four supérieur de 2, 2 pieds cubes et un four inférieur de 4, 4 pieds cubes et des grilles de four autonettoyantes. Environ 1 549 $, GE

Four à micro-ondes et four en un

Photo gracieuseté de Sharp

Les micro-ondes sont certes pratiques, mais il est toujours difficile de savoir où les placer. Ils prennent trop de place sur un comptoir et il peut être dangereux de prendre des plats chauds à l'extérieur. Les gammes Insight et Insight Pro de Sharp offrent une excellente solution. Les appareils trois en un disposent d'une table de cuisson électrique, d'un four à convection et d'un tiroir pour micro-ondes. Ils sont disponibles dans des configurations autonomes ou coulissantes. Environ 1 899 $ - 2 499 $, Sharp

Gamme d'induction

Photo gracieuseté de Kenmore

Mélanger et assortir des cuisinières n'est pas une nouveauté (les fours électriques sont jumelés à des tables de cuisson à gaz depuis de nombreuses années), mais il est toujours difficile de trouver une cuisinière à induction. Ce modèle de Kenmore comprend quatre éléments de cuisson à induction (l’utilisation d’aimants pour produire de la chaleur dans un récipient de cuisson et permettre une cuisson plus rapide et plus efficace) est associée à un four à convection de 5, 8 pieds cubes. Son système AirGuard élimine les odeurs indésirables lors de l'autonettoyage et de la cuisson (vous pouvez désactiver cette fonction pour laisser des odeurs agréables dans une pièce). Les autres points forts comprennent un tiroir chauffant et la fenêtre de visualisation du four plus grande que la moyenne. Environ 3 199 $, Kenmore

Rétro pour moins

Photo fournie par Elmira Stoveworks

Si vous aimez le look des temps passés, mais souhaitez économiser un peu sur une gamme d'inspiration vintage, Elmira Stove Works propose désormais sa ligne Northstar P avec des garnitures de couleur assortie pour environ 500 $ de moins que les modèles entièrement chromés. Si vous êtes prêt à dépenser un peu plus, vous pouvez rajouter du chrome à la carte: la garniture de la couronne coûte 200 $, la garniture de la table de cuisson, 200 $ et la jupe de base, 100 $. La gamme Northstar comprend des fours autonettoyants (la convection est en option), neuf couleurs et le choix de tables de cuisson à gaz ou électriques. Environ 3 495 $, Elmira Stoveworks

Vapeur sans plomberie

Photo de courtoisie de KitchenAid

La cuisinière à double convection KitchenAid avec fonction d'assistance à la vapeur vous permet de préparer des plats humides et savoureux sans vous soucier des bains-marie manuels, du spiritueux ou du badigeonnage. Il comporte un réservoir intégré de deux litres qui vous permet d'ajouter de l'eau en cas de besoin sans installer de conduites de plomberie supplémentaires (un voyant lumineux et un signal sonore vous permettent de savoir quand le réservoir doit être rempli.) La plage vous permet de choisir automatique. les réglages en fonction du type de nourriture que vous cuisinez ou expérimentez les réglages manuels. Deux largeurs sont disponibles: 30 et 36 pouces. Environ 4 299 $ - 6 499 $, KitchenAid

Cuisiner comme un pro

Photo fournie par American Range

La gamme hybride Saute / Step-Up de la gamme American donne un nouveau sens au terme de style pro. Il combine des tables de cuisson à gaz et à induction avec un four à convection. Imitant les cuisinières trouvées dans les cuisines des restaurants français et italiens, il dispose de brûleurs à gaz arrière surélevés, permettant un accès plus aisé aux sauteuses placées dessus et la possibilité de pointer les poignées de casseroles dans la même direction pour cuire plusieurs choses à la fois plus facilement. Les brûleurs à induction frontaux peuvent accueillir des casseroles à sauce ou à marmite de 16 pouces. Environ 4 950 $, gamme américaine

Grandes caractéristiques, petit paquet

Photo fournie par American Range

Malgré sa petite taille (sa largeur n’est que de 24 pouces), cette gamme regorge de fonctionnalités. Il comprend le système de convection Innovection d'American Range, une capacité de 3, 71 pieds cubes, une construction en acier inoxydable de qualité commerciale et des brûleurs monoblocs scellés. Il est disponible dans la configuration standard illustrée ou sous forme de gamme saute / élévation ou hybride. Environ 3 299 $, gamme américaine

Le luxe un peu plus abordable

Photo gracieuseté de La Cornue

Reconnue pour son savoir-faire artisanal, La Cornue confectionne normalement chacune de ses gammes et les livre depuis la France, ce qui peut prendre environ 14 semaines. CornuFé, la toute dernière offre de la société, est fabriqué et disponible à l’achat immédiat à environ la moitié du prix. Un avantage supplémentaire: les cuisinières sont l’une des rares à offrir une fonction professionnelle (y compris deux fours à convection et cinq brûleurs à gaz puissants) dans un style traditionnel. Environ 9 000 $, La Cornue

Finition de stand-out

Photo gracieuseté de Fratelli Onofri

L’acier inoxydable, le noir et le blanc sont les options de finition standard, si ce n’est quelque peu ennuyeux, de la plupart des gammes. La nouvelle finition martelée de Fratelli Onofri est remarquable. Il est actuellement disponible sur deux modèles de la gamme Royal Chantishire: le Double Oven et le Giant Oven. Environ 4 199 $ pour un four double et 3 649 $ pour un four géant, Fratelli Onofri

Bi-carburant

Photo fournie par Electrolux

Si vous ne pouvez tout simplement pas choisir entre l’électricité et le gaz (ou si vous voulez les caractéristiques d’un four électrique, telles que l’autonettoyage et la convection, et la possibilité de contrôler une table de cuisson à gaz), le bicarbonate est pour vous. Cette gamme autonome d'Electrolux comprend des commandes Wave-Touch qui apparaissent en une touche et disparaissent une fois que vous avez choisi une option. 5, 5 pieds cubes d'espace de cuisson; une porte de four qui reste en place, quel que soit l'angle où vous la placez; cuisson par convection; et un bouton Perfect Turkey. Environ 2 599 $, Electrolux

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