Gâteau à la cardamome orange et glacée au miel et à l'orange
Dessert à l'orange (Septembre 2024)
J'adore les agrumes d'hiver et je me suis retrouvé complètement obsédé par les oranges sanguines. Ils sont si normaux et sans prétention à l'extérieur. Mais quand vous les coupez, vous voyez leur belle couleur rouge rubis. Comme avec tous les agrumes, une grande partie de la saveur, sans parler de l'arôme, est dans la croûte, donc je zeste toujours le fruit avant de manger ou d'extraire le jus. Par conséquent, ma cuisine sent comme un verger d'agrumes ces jours-ci. Considérant le temps glacial et les heures de jour brèves, ce n'est pas une mauvaise odeur du tout.
Il est clair que je ne pouvais pas laisser passer la saison de l'orange sanguine sans une friandise cuite (quel régime de janvier?) Et j'en ai tiré le maximum en incluant le zeste et le jus dans la pâte et le glaçage. La cardamome parfumée complimente parfaitement l'orange et j'ai attaché le tout avec un peu de miel dans le glaçage.J'ai beaucoup expérimenté avec ces gâteaux à pain rapide. La plupart des recettes appellent un bâton de beurre, mais j'ai trouvé que le couple supplémentaire de cuillères à soupe aide vraiment la texture. Je savais que j'avais un gagnant quand j'ai goûté la pâte parce que je voulais juste la manger avec une cuillère. Heureusement, le gâteau cuit est aussi bon!
Pour le gâteau:
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 10 cuillères à soupe de beurre non salé (à température ambiante)
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de crème sure
- 4 à 6 cuillères à soupe de zeste d'orange sanguine (de 2 oranges sanguines)
- 1/4 tasse de jus d'orange sanguine
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cardamome
- 1/2 cuillère à café de sel
- Pour le glaçage:
- 1/2 tasse de sucre en poudre confiserie
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange sanguine
- 1/4 cuillère à café de cardamome
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 350 degrés.
Ajouter les œufs et le sucre dans un grand bol et les faire fondre ensemble à l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main. Battre le beurre, la vanille, la crème sure, le zeste et le jus d'orange sanguine.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cardamome et le sel. Ajouter les ingrédients secs dans l'eau et mélanger jusqu'à combinaison.
Beurrer et fariner un moule à pain de 8 po (ou du beurre et du papier parchemin)
Verser la pâte et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Avant d'enlever.
Faire la glaçure en ajoutant le sucre en poudre, le miel, le jus d'orange sanguine, la cardamome et le sel dans un petit bol et fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse. Je n'aime pas ça du tout, ce n'est pas le pire, ça va faire, je suis fan, je recommanderais … Incroyable, j'adore! Merci pour votre avis!
Douce Recette de crème glacée à la cardamome
Cette crème glacée à la cardamome fait ressortir les meilleures textures de crème glacée tout en affichant l'incroyable saveurs de gousses entières de cardamome.
Gâteau au chocolat de Gâteau maison Recette Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat fait maison Une recette facile et délicieuse mélangez vous faites vous-même.
Gâteau facile Gâteau aux fraises Recette Gâteau
Ce gâteau aux fraises ressemble à un gâteau aux fraises tout-en-un. Le gâteau est cuit puis retourné pour révéler la délicieuse garniture aux fraises.
