Comment faire des bonbons aux bleuets et aux gélatines (Recette)

Les gummies aux bleuets tirent leur saveur de fruits de la gélatine bleue et d'une surprise cachée - une myrtille fraîche à l'intérieur du bonbon! J'adore le look bicolore de ces bonbons gélifiés, et le goût et la texture des petits fruits frais les élèvent de votre recette de bonbon gommeux standard.

Pour cette recette, vous aurez besoin d'au moins un moule à bonbons assez profond. J'aime utiliser ce qu'on appelle un moule «bonbon» ou «truffe», car il est assez profond pour me permettre de cacher une myrtille au centre. Si vous utilisez des moules moins profonds, vous pouvez omettre la myrtille et aussi l'effet de gélatine bicolore. Cette recette donne 8 gummies d'environ 1 "de tour et 1" de hauteur.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/3 tasse d'eau froide
• 1. 25 oz emballer la gélatine non aromatisée
• 1 3 oz. paquet bleu gélatine aromatisée
• 8 bleuets
• 1 cuillère à soupe de lait condensé sucré

Comment le faire

1. Préparez votre moule à bonbons en le pulvérisant légèrement avec un spray antiadhésif, puis en l'essuyant délicatement avec une serviette en papier pour ne laisser qu'une fine couche d'huile dans les moules.

2. Versez l'eau dans une petite casserole. Saupoudrer les paquets de gélatine sur le dessus, et laissez-le reposer pendant 10 minutes pour laisser l'eau hydrater la gélatine.

3. Mettez la casserole à feu moyen-doux pour faire fondre la gélatine et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et lisse.

4. Versez la gélatine fondue dans une tasse à mesurer avec un bec verseur, puis versez délicatement la gélatine à mi-chemin dans les cavités de moule préparées. Placez délicatement une myrtille au milieu de chaque cavité.

5. Placez le plateau dans le congélateur pendant environ 5 minutes pour raffermir la gélatine. Pendant ce temps, incorporez le lait condensé dans la gélatine restante dans la tasse de mélange pour lui donner une couleur bleue opaque.

6. Une fois que la première couche est prête, versez la gélatine opaque sur la première couche et réfrigérez les bonbons pour les placer complètement.

7. Une fois l'ensemble pris, sortez les gélifiés des moules et servez. Gummies Blueberry peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours, ou pendant plusieurs semaines si vous omettez la myrtille à l'intérieur.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!