Muffins aux myrtilles et garniture au sucre à la cannelle

Ces muffins aux myrtilles sont garnis de sucre à la cannelle. Ou saupoudrer les muffins avec du sucre ou du sucre vanillé si vous l'avez. Les bleuets frais sont merveilleux, mais vous pouvez utiliser congelé dans cette recette.

Si vous utilisez des bleuets congelés, rincez-les à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit de couleur pâle. Laissez les baies sécher sur des serviettes en papier jusqu'à ce que vous êtes prêt à les plier dans la pâte. Pour éviter une pâte bleue, pliez-la rapidement avec le moins de coups possible.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1 tasse de sucre
• 2 gros oeufs, battus
• 1/2 tasse de lait
• 2 tasses farine (9 onces)
• 2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 2 tasses de bleuets frais
• 2 cuillères à soupe de sucre à la cannelle, pour garniture

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 F.
2. Graisser un moule à muffins de 12 tasses.
3. Dans un bol avec un batteur électrique, mélangez le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger; incorporer le lait.
4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter le mélange sec au premier mélange; remuer pour combiner. Incorporer délicatement les myrtilles.
5. Remplissez les moules à muffins graissés aux deux tiers environ. Saupoudrer de dessus du sucre.
6. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!