Recette de poulet et champignons cuits au four

Ce plat de poulet et de champignons crémeux cuit au four peut vous rappeler le Chicken Paprikash, une spécialité hongroise de poulet et d'oignons dans une sauce à la crème sure assaisonnée de paprika. Cette recette n'inclut pas d'oignons mais contient des champignons. Lorsqu'il est combiné avec la crème sure, il rappelle les casseroles populaires dans les années 1970, créant un plat de poulet cuit confortable qui satisfera votre envie de nourriture réconfortante.

Selon le type de paprika que vous utilisez, le goût du plat peut varier de doux à chaud. La plupart des supermarchés portent le paprika doux, qui peut être d'Espagne, de Californie, d'Amérique du Sud ou de Hongrie. Si vous souhaitez un assaisonnement plus fort, vous pouvez trouver les variétés les plus piquantes dans les marchés ethniques.

Vous pouvez garder cette recette basique en utilisant des champignons de Paris, ou vous pouvez la rendre un peu plus intéressante en choisissant shiitake ou baby bellas. La sauce crémeuse fait de ce plat un plat idéal sur du riz chaud ou des nouilles aux œufs.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 livres de morceaux de poulet
• 1 / 4 tasses de beurre
• 1 tasse
• de crème sure
• 1 tasse
• de bouillon de poulet
• 8 onces de champignons frais tranchés (bouton blanc, crimini, shiitake, baby bella)
• 1 1/2 cuillères à café de paprika

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans un sac en plastique ou en papier propre, mélanger la farine avec le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulet et agiter pour bien enrober le mélange de farine.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four à feu moyen, en veillant à ce que le beurre ne brûle pas. Ajouter les morceaux de poulet, en portions si nécessaire, et faire dorer le poulet de tous les côtés. (Si vous avez cuit le poulet en plusieurs fois, ajoutez-le dans la poêle.) Mélangez la crème sure, le bouillon de poulet, les champignons et le paprika. Mélanger doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.
4. Si la poêle n'est pas résistante au four, transférer le mélange dans une cocotte.
5. Couvrir et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!