Automne Recette Cocktail épicé par Kara Newman

Cet automne Spice Cordial est une boisson étonnante avec un peu d'épices et un peu de fraîcheur avec beaucoup de saveurs qui sont idéales pour les nuits d'automne fraîches.

L'ingrédient fascinant est le sirop de chipotle-orange (recette ci-dessous), qui a une saveur, un coup de pied et une douceur en un et il joue très bien contre un bourbon de première qualité et le goût apaisant de la vanille.

Navan a été discontinué depuis que le livre de Newman a été publié, donc vous devrez le remplacer par une autre liqueur de vanille. Newman suggère maintenant que Licor 43 soit utilisé à la place de Navan pour le Fall Spice Cordial.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 once Liqueur naturelle de Navan à la vanille
• 1 once de bourbon whisky
• 3/4 once Sirop de Chipotle-orange * (recette ci-dessous)
• 2 tirets Regan's Orange Bitters
• 1 zeste d'orange (pour garnir)

Comment le faire

1. Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la peau d'orange.
2. Agiter avec de la glace et passer dans un verre à cocktail.
3. Garnir avec l'écorce d'orange.

Sirop de Chipotle-Orange

• 2 tasses d'eau
• 1 piment chipotle
• 2 lanières de zeste d'orange frais
• 3/4 tasse de sucre

1. Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole.
2. Réduire pour laisser mijoter et ajouter le piment chipotle et la peau d'orange.
3. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes. Filtrer avec un tamis à mailles fines et ajouter le sucre.

1. Retourner à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Versez le sirop dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!