Comment faire cuire les haricots verts chinois
Comment faire des haricots verts / Recette délicieuse (Septembre 2024)
Voici le populaire plat chinois avec des haricots verts sautés. Il provient de la région du Sichuan dans l'ouest de la Chine et, comme beaucoup de plats du Sichuan, il est très assaisonné.
Le secret de la fabrication des haricots verts chinois est une technique de cuisson appelée "friture" ( gan bian ) ou la friture des haricots verts jusqu'à ce que la peau commence à "
Vous pouvez préparer ce plat qui servira à quatre personnes en utilisant des haricots verts (également appelés haricots verts ou haricots verts), des haricots verts ou des haricots longs chinois (photo la photo).
Préparer les ingrédients
--3-- >- Laver 1 livre de haricots verts, de haricots verts ou de haricots verts, bien égoutter et couper les dessus et les fonds
- Couper les haricots verts sur la diagonale en tranches d'environ 2 Hacher l'ail pour égaler 1 cuillère à soupe, le gingembre pour égaler 1 cuillère à soupe et hacher finement les parties blanches de deux oignons verts Mettre de côté
- Continuer à 3 sur 6 ci-dessous.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile sur manger dans un wok ou une poêle.
Ajoutez les haricots verts et faites sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à se ratatiner ou à se froncer et à brunir (6 à 7 minutes pour les haricots longs).- Continuez jusqu'à 4 sur 6 ci-dessous.
- 04 de 06
Retirer les haricots verts du wok et les égoutter dans une passoire ou sur des serviettes en papier.
Continuez jusqu'à 5 sur 6 ci-dessous.05 de 06
Cuisson des aromatesSauté pendant quelques secondes, puis ajoutez 1/2 cuillère à café de pâte de chili et faites sauter pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit aromatique.
Passez à 6 sur 6 ci-dessous.
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Les touches finalesAjoutez les haricots verts et 1 cuillère à soupe de sauce soya foncée, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/4 cuillère à café de sel, ou au goût, et poivre au goût, si vous utilisez.
- Les haricots verts chinois accompagneraient parfaitement cette recette de mapo tofu.
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