Faites maison Recettes de gingembre et cocktail au gingembre
Ginger beer maison facile et rapide (Septembre 2024)
J'ai toujours été fan de ginger ale. C'est l'une de mes eaux de soda préférées. Je peux passer rapidement en revue un cas, même si je ne le mélange pas dans des boissons (exemples ci-dessous la recette).
La partie excitante d'une eau gazéifiée comme le soda au gingembre est que vous pouvez facilement le faire vous-même et voici deux recettes qui vous donneront une bière au gingembre fraîche et faite maison.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz sirop de gingembre simple
- 3 feuilles de menthe (fraîches)
- 10 onces club soda
comment le faire
- embrouiller les feuilles de menthe dans un grand verre.
- Ajouter le sirop de gingembre et remplir de soda.
- Bien mélanger.
- Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace ou compléter votre cocktail au soda au gingembre préféré.
Une autre recette au gingembre
Cette recette remplira une bouteille de 2 litres et sera conservée au réfrigérateur pendant environ 2 semaines. Tant que votre bouteille (nettoyage et réutilisation d'une bouteille en plastique est parfaite) a un joint étanche, elle doit rester bien gazéifiée pendant cette durée.
- 3 c. À soupe de gingembre frais et finement râpé
- 3/4 tasse de sucre
- 1/8 c. Levure sèche active
- 2 c. À soupe de jus de citron frais
- 7 1/2 tasses d'eau distillée ou filtrée <
- Retirer le sirop de gingembre du feu, couvrir et laisser durcir pendant 1 heure.
- Filtrer le gingembre du sirop à l'aide d'une passoire à mailles fines (répéter si nécessaire jusqu'à ce que tout le gingembre soit enlevé).
- Continuez à laisser le sirop refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Accélérez-le en plaçant le récipient dans un bain de glace ou dans le réfrigérateur.
- Placez un entonnoir propre dans une bouteille en plastique propre de 2 litres et versez le sirop, la levure, le citron et l'eau restante.
- Placer le bouchon sur la bouteille et bien agiter pour mélanger les ingrédients.
- Laissez la bière au gingembre reposer à température ambiante pendant 2 jours. Vérifiez-le pour la carbonatation désirée et quand cela est atteint refroidir et servir.
- Recettes de cocktails au gingembre
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