Haut de page Boissons alcoolisées d'Europe de l'Est

La pratique de porter un toast à la santé ou au bien-être d'autrui et le tintement des verres lors de la première dégustation d'une boisson alcoolisée remonte à plusieurs siècles. Il y a eu une petite histoire à ce sujet, ayant été un moyen de s'assurer que votre partenaire n'avait pas empoisonné votre boisson. Mais, aujourd'hui, comme pour la plupart des coutumes, griller avec une boisson alcoolisée est un vestige agréable qui est traditionnel à des occasions propices comme les fêtes, les mariages, les baptêmes, les funérailles et plus encore. Voici quelques-unes des boissons les plus populaires en Europe de l'Est, plus comment dire "acclamations" et comment dire "bon appétit".

• 01 sur 11 Vodka

  

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  Le débat fait rage quant à qui a inventé la vodka - les Polonais ou les Russes. Depuis le 14ème siècle, les Polonais ont bu de la vodka à chaque occasion festive. Mais les Russes disent qu'ils produisent des vodkas depuis le neuvième siècle. Un autre débat existe quant à la meilleure vodka - le seigle, le blé ou la pomme de terre. Comme avec le vin, c'est ce qui convient le mieux à votre palais. Amusez-vous à le comprendre!
• 02 sur 11 Rakia bulgare

  

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  La Bulgarie a une industrie viticole florissante et la bière prend tout son sens, mais rakia est considéré la boisson nationale. Rakia, également orthographié rakiya ou rakija , est un alcool clair semblable au brandy, obtenu par distillation de fruits fermentés (raisins, prunes, abricots, poires, pommes, cerises, figues, coings). Il a une forte teneur en alcool et les concoctions maison dépassent parfois les 60%, ce qui en fait une boisson puissante. En Bulgarie, le raki à base de raisins (comme l'italien grappa ) est le plus populaire.
• 03 de 11 Serbe Vruca Rakija

  

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  Réveillon de Noël serbe ou badnje vece ne serait pas le même sans un toddy chaud connu sous le nom vruca rakija . Cette boisson chaude puissante est faite avec du sucre caramélisé, slivovitz (brandy de prune) et de l'eau. Chaque famille et groupe d'église a sa recette étroitement gardée. Après le traditionnel service des vêpres de la veille de Noël et la bûche de Noël ou le brûlage de badnjak , on savoure un bon repas sans viande avec une gorgée de vruca rakija. 04 de 11

• Recette de Brandy d'oeuf polonais - Likier Jajeczny

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  Ce brandy d'oeuf polonais ou

  likier jajeczny est prêt à boire dans quatre jours et est le meilleur servi froid de glace. Vous pouvez congeler les restes de blancs d'œufs et les utiliser dans les restes de blanc d'œuf. Continuez jusqu'à 5 sur 11 ci-dessous.

  05 de 11 Recette de vin chaud chaud
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  Cette boisson de réchauffement est semblable au

  gluhwein allemand, vin chaud , et Suédois. Il est particulièrement populaire servi à l'extérieur à Christkindlmarkets et après la luge, le patinage ou d'autres activités d'hiver en plein air.C'est un mélange aromatique de vin rouge, de sucre et d'épices. Les Polonais l'appellent grzaniec galicyjski , les Tchèques l'appellent svařené víno , les Hongrois l'appellent forralt bor , les Serbes disent kuvano vino , les Croates disent < kuhano vino , les Bulgares l'appellent greyano vino , et les Roumains l'appellent vin fiert . 06 de 11 recette de lait de poule polonais - Kogel Mogel MA-K / Getty Images

• Cette recette pour polonais "lait de poule" ou

  

  kogel mogel

  (également connu sous le nom gogl-mogl , gogel-mogel, gogle-mogle ) est plus un dessert qu'une boisson et peut être fait avec ou sans alcool. Ce plat date des communautés juives du 17ème siècle en Europe centrale, mais il a connu une résurgence de popularité au cours de l'ère communiste des années 1980 où les bonbons étaient difficiles à trouver. Congelez les blancs d'œufs restants et conservez les restes de blanc d'oeuf. 07 de 11 Recette Vodka poivrée ukrainienne - Peperivka

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  La vodka épicée, le whisky ou le bourbon aux poivrons est une vieille tradition en Ukraine. La vodka épicée (peperivka) est une boisson et un ingrédient aromatisant, en particulier pour la saucisse ukrainienne connue sous le nom de

  

  kovbasa

  . 08 de 11 Recette de vodka épicée au miel - Krupnik polonais Izabela Habur / Getty Images

• Vodka au miel ou

  

  krupnik

  , servi chaud ou froid, est un favori parmi les Polonais. Et, comme il est imprégné d'épices aromatiques, moins de vodka haut de gamme fera très bien l'affaire. Krupnik est la seule boisson alcoolisée servie lors du dîner solennel wigilia ou du réveillon de Noël. Quelle que soit la température à laquelle il est servi, krupnik réchauffe le corps de l'intérieur. Parfait pour les vacances! Passez à 9 sur 11 ci-dessous. 09 de 11 Cordial polonais ou Nalewka

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• En Pologne, une liqueur ou un cordial âgé est connu comme

  

  nalewka

  , et se traduit littéralement par "teinture". Ils sont principalement faits avec des fruits, du sucre, du miel, de la mélasse, des herbes et des épices macérées dans de la vodka ou des spiritueux rectifiés appelés spirytus rektyfikowany . Mais le café, la fleur, le miel, et les épices spécifiques nalewki comme kardamonka (cardamome) existent. 10 de 11 Comment dire "Cheers" en Europe de l'Est Rosana Galão / EyeEm / Getty Images

• Quand les Européens de l'Est se rassemblent, avant la première gorgée d'une boisson (et parfois à chaque gorgée! ), les souhaits de bonne santé sont exprimés et pas toujours avec un cliquetis des lunettes. Assurez-vous de savoir comment dire "A votre santé" ou "A votre santé" en Europe de l'Est. Vous l'utiliserez beaucoup!

  

  11 de 11 Comment dire "Bon Appétit" en Europe de l'Est

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• Une courte prière récitée avant ou après un repas, pour demander une bénédiction sur la nourriture à consommer et pour en remercier, est commun dans la plupart des pays d'Europe de l'Est. Ce qui est commun, semble-t-il, c'est de souhaiter à quelqu'un un bon repas. Voici comment dire cela en Europe de l'Est.