Basicp Bagues d'oignon frit basicp Avec de la pâte à bière

Ces rondelles d'oignon frites sont enrobées d'une pâte à la bière et frites à la perfection. Faites la pâte 3 heures avant de planifier la cuisson pour de meilleurs résultats. J'utilise toujours de gros oignons doux pour les rondelles d'oignon.

Lors de la friture, gardez les lots petits afin que l'huile revienne plus rapidement à la température. Gardez les fournées au chaud dans le four pendant que vous faites frire les rondelles d'oignon restantes.

Servir les rondelles d'oignon avec une mayonnaise épicée au chili ou une sauce rémoulade.

La recette a été partagée sur notre forum par Liz.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 tasse de bière, température ambiante
• sel, au goût
• poivre noir fraîchement moulu
• 3 oignons jaunes ( très grand)
• 3 tasses d'huile végétale (pour la friture)

Comment le faire

1. Mélanger la farine et la bière dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance homogène et lisse. Couvrez le bol et laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 3 heures.
2. Couper les oignons en tranches épaisses de 1/4 po puis les séparer en rondelles.
3. Chauffez le four à 200 F.
4. Faites chauffer l'huile à 370 ° F dans une casserole profonde et épaisse. À l'aide de pinces métalliques, trempez quelques tranches d'oignon dans la pâte. Ensuite, ajoutez-les soigneusement à la graisse chaude.

1. Faire frire les rondelles d'oignon pendant environ 2 minutes, en les retournant une ou deux fois jusqu'à ce qu'elles soient d'une couleur dorée uniforme
2. Égoutter les rondelles d'oignon sur une poêle tapissée de papier absorbant puis les transférer au four préchauffé pour garder au chaud tout en faisant des lots suivants.
3. Répétez avec les rondelles d'oignon restantes.

Conseils et variations

• Pour un goût épicé, ajoutez environ 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun ou un filet de poivre de Cayenne.

Vous pourriez également aimer

Anneaux croustillants d'oignon frit avec la farine de maïs et le babeurre

Confiture d'oignon balsamique

Notez cette recette Je n'aime pas cela du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!