Biscuits à la noix de cajou avec glaçage au beurre
Biscuits au beurre de cajou (Septembre 2024)
Ces biscuits sont faciles à préparer et le glaçage au beurre brun les rend très spéciaux.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour les biscuits:
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de farine tout usage tamisée
- 3/4 cuillère à café de soude
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 tasse de noix de cajou (grossièrement hachées salées)
- Pour le glaçage:
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de sucre glacé confiseur
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait (ou crème)
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
Cookies
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de graisse légère. Chauffer le four à 400 ° F.
Beurrer le beurre et le sucre brun jusqu'à consistance légère. Ajouter l'oeuf et la vanille; battre bien. Tamiser ensemble les ingrédients secs; ajouter au mélange à la crème, en alternant avec la crème sure, jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix de cajou.
Déposez par cuillerées à thé environ 2 pouces d'intervalle sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirez les cookies immédiatement sur une grille pour les laisser refroidir.
Donne environ 4 douzaines de biscuits à la noix de cajou.
Glaçage au beurre brun
Dans une casserole, faites chauffer 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Battre lentement le sucre, le lait ou la crème des confiseurs et la vanille. Si nécessaire, ajoutez plus de sucre ou de lait pour obtenir une bonne consistance.
Cookies refroidis au gel.
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