Poulet Enchiladas Suiza Recette avec épinards et oignons

Savourez les saveurs des piments verts et la texture du poulet râpé dans ces Enchiladas Suiza. Le fromage fondu et les épinards sautés et l'oignon ne font qu'ajouter au goût unique. Et si cela ne suffisait pas, ces enchiladas sont un jeu d'enfant, mais elles ont le goût d'avoir passé des heures dans la cuisine. "Suiza" est la "Suisse" en espagnol, nommée d'après la sauce blanche crémeuse qui les surmonte.

Ce dont vous aurez besoin

• 12 tortillas de maïs
• 2 tasses de poulet râpé
• 6 oz. piments verts hachés, rôtis et pelés (frais est meilleur, mais vous pouvez utiliser en conserve dans une pincée)
• 3 tasses d'épinards frais
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de crème ou crème sure
• 4 oz. cotija, émietté et un supplément de 2 oz.
• 5 oz lait évaporé
• 15 oz sauce chili vert
• Huile chaude pour tremper les tortillas dans

Comment le faire

Chauffez le four à 350 degrés.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen et faites cuire les oignons environ 1 minute. Ajouter les épinards et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les feuilles soient flétries. Incorporer le poulet et les piments verts. Mettre de côté.

Dans une casserole, chauffer la crème, le lait évaporé, 4 oz de cotija et la moitié de la sauce chili à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Préparez un plat allant au four de 9 x 13 po en recouvrant le fond d'une fine couche de sauce.

Trempez une tortilla dans l'huile chaude pour la ramollir et la placer dans la poêle. Placer environ 1/4 tasse de remplissage au centre de la tortilla et saupoudrer avec une cuillère à soupe de fromage Asadero ou Queso Quesadilla. Relevez la tortilla et placez le côté couture dans le plat. Répétez jusqu'à ce que toutes les tortillas sont utilisées.

Verser la sauce à la crème restante sur le dessus, puis terminer en arrosant la sauce chili verte restante sur le dessus, puis saupoudrer avec les 2 oz de cotija émietté. Faire cuire le plat pendant 15 minutes pour faire fondre le fromage.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!