Recettes de poulet avec oignons verts et oignons verts Recette

Cette recette simple est faite avec des lanières de poitrines de poulet, sautés et servis avec des oignons verts, de l'ail et des grains chauds cuits. Ajouter des tomates fraîches coupées en tranches ou une salade à ce repas facile.

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Ce dont vous aurez besoin

• Demi-poitrine de poulet 1 livre (désossée, sans peau)
• 3 cuillères à soupe farine tout usage
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet d'oignons verts (tranchés, 6 à 8 oignons verts avec dessus)
• 1 grosse gousse d'ail (écrasée et émincée)
• 4 tasses de gruau (cuit à chaud)

Comment le fabriquer

1. Coupez le poulet en lanières de 2 pouces. Mélanger la farine avec le sel et le poivre et saupoudrer légèrement les lanières de poulet avec le mélange de farine.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif; ajouter le poulet et faire dorer légèrement de tous les côtés, environ 7 à 8 minutes. Retirer le poulet et réserver.
3. Ajouter les oignons verts dans la poêle. Cuire en remuant pendant 1 minute. Remettre le poulet dans la poêle et ajouter l'ail. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chaud.

1. Disposer les grains dans les assiettes pour servir. Verser le mélange de poulet sur le gruau et servir chaud avec un légume vert ou une salade.

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