Biscuits au chocolat et aux amandes Macaron aux blancs d'oeufs

Ces biscuits macaron sans gluten faciles sont faits avec des blancs d'oeufs et des amandes moulues ou la farine d'amande. Des pépites de chocolat fondues et un peu d'extrait de vanille ajoutent de la saveur aux biscuits.

Les blancs d'œufs et le sucre sont battus pour faire une meringue avant que la farine d'amande et le chocolat fondu ne soient pliés, ce qui rend les biscuits légers et moelleux.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 onces (environ 1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
• 3 grandes blancs d'oeufs
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'amandes moulues ( farine d'amande)
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin ou les beurrer généreusement.
3. Mettez les pépites de chocolat dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau frémissante. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer la casserole et mettre de côté pour refroidir.
4. Dans un bol à mélanger électrique, battre les blancs d'œufs et saler jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
5. Battre graduellement le sucre en neige dans les blancs d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant. La meringue devrait être dans les pics.

1. Incorporer la farine d'amande, la vanille et le chocolat fondu.
2. Déposez par cuillerées à thé sur les plaques à pâtisserie préparées.
3. Cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.

Donne environ 48 biscuits.

Commentaires des lecteurs

"Je ne suis pas un amateur de macarons, mais ils sont merveilleux, je cherchais quelque chose de plus faible en gras, mais je suis un amateur de chocolat, je m'attendais à ce qu'ils soient bien, mais agréablement surpris. Ils sont délicieux! J'ai utilisé du chocolat non sucré Bakers à la place des pépites de chocolat pour une saveur de chocolat plus intense.Au dîner de Pâques avec ceux-ci comme dessert. " Penny

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Notez cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!