Gâteau au chocolat avec glaçage à la noix de coco

Vous cherchez un gâteau au chocolat qui sort un peu de l'ordinaire? Essayez cette recette pour un délicieux gâteau au chocolat avec un glaçage à la noix de coco grillée noix de pécan. Vos amis et votre famille seront impressionnés par ce festin maison.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 1/4 tasse de sucre cristallisé
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude < 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse d'huile de canola ou d'huile de carthame
• 1 1/4 tasse de babeurre ou de lait aigre
• 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 oeuf légèrement battu < Pour la garniture:
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1/3 tasse de cassonade légère, emballée
• 1/2 tasse de pacanes hachées
• 2/3 tasse de noix de coco émincée
• 4 cuillères à soupe de lait évaporé ou moitié-moitié
• Comment le faire

Graisser et fariner un moule carré de 9 po ou vaporiser d'un mélange de farine et d'huile de cuisson. Chauffer le four à 350 °.

Mélanger la farine, le sucre granulé, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger. Ajouter l'huile, le babeurre et la vanille, ainsi que l'œuf battu. Fouetter ou battre lentement jusqu'à homogénéité.

1. Verser dans le moule préparé et cuire au four de 35 à 40 minutes.
2. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients dans un petit bol, en remuant jusqu'à homogénéité. Étaler la garniture sur le gâteau chaud et griller à environ 4 pouces de la chaleur pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et mousseuse.
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