Recette classique de sangria espagnole de vin rouge

La sangria est une boisson de fête classique pour l'été. Il y a toutes sortes de rebondissements sur la recette classique de la sangria espagnole, de la sangria de pêche blanche et de la menthe à la sangria de cava - il y a vraiment une recette de sangria pour tous les goûts.

En Espagne, c'est cette recette de sangria classique que vous trouverez sur les menus du pays. C'est facile à faire, il contient des ingrédients peu coûteux et très rafraîchissants. C'est un excellent cocktail pour une grande fête, et en ajoutant ou en soustrayant de l'eau gazeuse ou du soda au citron, vous pouvez le rendre aussi fort ou aussi faible que vous le souhaitez.

Bien que vous puissiez être tenté de le faire avec le vin rouge le moins cher que vous pouvez trouver, résistez à cette tentation. Règle générale: Si vous ne buvez pas le vin seul, ne le mettez pas dans votre sangria. Non seulement le goût sera meilleur si vous suivez ce conseil, mais il ne provoquera pas de gueule de bois le lendemain!

Cette recette est aussi une excellente base pour expérimenter avec différents fruits afin de changer légèrement la saveur. Essayez-le avec des ananas coupés en dés, des clémentines et des poires.

Note: La sangria est toujours préférable lorsque les fruits sont laissés mariner pendant la nuit au réfrigérateur. N'ajoutez simplement votre boisson gazeuse qu'au moment de servir.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 (750 ml) bouteilles de vin rouge (tempranillo espagnol est un bon choix)
• 2 (12 onces) canettes de soda citron-lime (pour un faible en calories et faible - version de sucre, remplacer l'eau gazeuse)
• 2 onces triple sec
• 1/2 tasse de brandy
• 1/2 tasse de sucre (ajuster la quantité vers le haut ou vers le bas selon le degré de douceur préféré)
• 1 orange, tranché
• 2 citrons tranchés
• 2 plateaux de glace (ou assez pour remplir le bol à punch)

Comment le faire

1. Trancher l'orange et les citrons d'environ 1/8 pouce d'épaisseur et les placer dans un grand bol à punch.
2. Ajoutez 1/2 tasse de sucre (ou moins si vous préférez) et laissez le fruit reposer dans le sucre pendant environ 10 minutes, juste assez longtemps pour que le fruit libère ses sucs naturels.
3. Ajouter le vin et bien mélanger pour dissoudre le sucre.
4. Ajoutez le triple sec et le brandy et remuez.
5. Ajoutez les 2 boîtes de soda et remuez (si vous faites cela à l'avance, n'ajoutez pas le soda jusqu'à ce que vos invités soient sur le point d'arriver). Goût pour la douceur. Si vous le souhaitez, ajoutez plus de sucre ou de soda. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous.
6. Ajoutez beaucoup de glace dans le bol de punch pour qu'il refroidisse complètement. Si vous servez dans des cruches, remplissez de glace et versez la sangria sur la glace.