Corned Beef Hash est une recette facile de restes

Je ne pouvais pas croire que je n'avais pas de recette pour Corned Beef Hash! Maintenant oui. La combinaison de textures et de saveurs dans cette recette facile est merveilleuse. J'aime bien la mienne avec une tartinade à la moutarde de Dijon crémeuse, que vous trouverez dans l'allée des condiments du supermarché. C'est parfait pour les restes de la Saint-Patrick.

Vous n'avez pas besoin d'avoir des restes de pommes de terre cuites pour cette recette; Il suffit d'utiliser un paquet de quartiers de pommes de terre réfrigérés ou des tranches. Ce grand produit de commodité devrait être dans le réfrigérateur de tout le monde.

Servez ce délicieux hachis avec une salade verte arrosée de tomates raisins et d'avocats et arrosée d'une vinaigrette à la vinaigrette, ou d'une salade de fruits arrosée de jus d'orange et de miel. Pour le dessert, essayez mon tourbillon de fudge Bonbon menthe poivrée.

Ce dont vous aurez besoin

3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
3 gousses d'ail hachées
3 tasses de corned beef cuit en cubes
4- 5 tasses de pommes de terre cuites en cubes OU 1 (16 onces) paquet de pommes de terre rôties ou crémeuses réfrigérées
1/3 tasse de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

Comment le faire

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.

Ajouter le corned-beef et les pommes de terre; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant; cela devrait prendre de 7 à 10 minutes.

Entre-temps, mélanger le bouillon, la crème et la moutarde dans une tasse à mesurer et battre avec une fourchette pour combiner; saupoudrer ce mélange sur le hachis dans la poêle, en tournant avec une spatule.

Couvrir et cuire de 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le liquide soit absorbé. Assaisonner avec du sel et du poivre à déguster et servir.

Noter cette recette

Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!