Restes Hash Corned Hash avec chou Recette

Ce hachis de bœuf salé tire parti des restes d'un repas de corned beef et de chou, et il est extrêmement polyvalent. Laissez le chou et les carottes à l'extérieur et utilisez plus de pommes de terre et de boeuf, ou ajoutez du chou avec moins de pommes de terre. Ce hachis serait également délicieux avec des restes de rôti de boeuf, de jambon ou de porc rôti. Et si vous suivez un régime faible en glucides, remplacez les pommes de terre par du chou-fleur haché ou du riz au chou-fleur. Voir plus dans les conseils d'experts ci-dessous la recette.

Le hachis est, mais la définition, un plat de viande hachée cuite, généralement avec des pommes de terre. Les oignons et les poivrons sont souvent inclus dans le hachis et il est souvent trouvé sur les menus du petit déjeuner.

Le plat fait un délicieux repas avec des fèves au lard, ou sert le hachis avec des œufs le matin. Si vous cherchez une recette de base facile pour le hachis de corned-beef, c'est un excellent choix.

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Ce dont vous aurez besoin

• 4 cuillères à soupe de beurre
• 3/4 tasse d'oignon haché
• 1 gousse d'ail pressée
• 3 tasses de pommes de terre en dés
• 2 tasses restes hachés corned beef
• 1 tasse de chou restes en dés, facultatif
• 1/2 tasse de carottes en dés, optionnel
• 1/2 cuillère à thé de thym séché
• 1 à 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 / 4 cuillères à café de poivre noir moulu, ou pour goûter
• sel, au goût

Comment le faire

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
2. Lorsque le beurre est chaud, ajoutez l'oignon haché. Faites sauter l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide et ramolli. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute de plus. Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le corned-beef haché, le chou et les carottes, si nécessaire. Incorporer le thym, le persil et le poivre.
3. Goûtez le hachis et ajoutez du sel, au besoin. Incorporer pour mélanger les ingrédients.
4. Tapoter le mélange dans la poêle et laisser brunir pendant environ 8 à 10 minutes. Tournez et brunissez l'autre côté.

Conseils et variations

• Si vous avez des restes de rutabaga, de panais ou de navet provenant d'un repas de corned-beef, n'hésitez pas à les couper en dés et à les ajouter au hachis.
• Utilisez du rosbif, du jambon ou du porc cuit haché dans la recette plutôt que du corned-beef.
• Remplacer une partie des pommes de terre avec des patates douces cuites en dés.
• Ajoutez 1 tasse de grains de maïs cuits.
• Ajouter 1 poivron haché.
• Chou-fleur Riz Hach Omettre les pommes de terre. Hacher le chou-fleur dans un robot culinaire ou râper avec une râpe pour faire des morceaux de riz. Ajouter le chou-fleur aux oignons sautés et à l'ail. Continuez avec la recette.

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