Crock Recette Piment au bœuf haché et aux haricots Recette

Ce pot mijoté facile est fait de boeuf haché maigre et de haricots. La recette appelle des haricots pinto, mais un autre type de haricot peut être utilisé. Les haricots rouges, les haricots noirs ou les haricots blancs seraient bien aussi.

Cette recette fait assez de piment pour environ 8 personnes, et elle est facilement augmentée ou diminuée. Apportez-le au jeu ou à une fête et servez-le directement dans la mijoteuse. Il se fige bien aussi. Congelez-le en portions pour les déjeuners. Ou utilisez des restes de chili pour préparer ces tasses à biscuits fourrées au chili.

Servez cette délicieuse recette de chili facile avec du pain de maïs, des biscuits ou du pain de maïs croustillant et chaud sur le dessus de chaque portion ainsi que du fromage râpé.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 2 livres de boeuf haché (80% à 85% maigre)
• 1 1/2 tasse d'oignons (hachés)
• 2 boîtes (16 onces chacun) haricots pinto (égouttés et rincés)
• 2 boîtes (14. 5 onces chacune) tomates (coupées en dés)
• 1 poivron vert (grossièrement haché)
• 2 gousses d'ail (écrasées)
• 2 cuillères à soupe poudre de piment
• 1 cuillère à thé de cumin moulu
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Éclat de sel kasher (au goût)
• Facultatif: pain de maïs, crumble ou pain croustillant
• Facultatif: fromage râpé <

Comment le faire

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 2 minutes. Émietter le bœuf dans la poêle et continuer à cuire jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Bien égoutter et transférer le mélange de bœuf et d'oignon dans l'REPLACE de la mijoteuse.

1. Dans la mijoteuse, ajoutez les haricots, les tomates, le poivron haché, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le poivre noir et le sel kasher.

Couvrir et laisser cuire à BASSE pendant 7 à 9 heures ou à HAUTE intensité pendant 3 à 4 heures.

1. Servir le piment avec des craquelins, du pain de maïs ou du pain ou des petits pains croustillants. Ou émietter le pain de maïs sur le dessus du piment et garnir de cheddar râpé, d'un mélange de cheddar ou de fromage poivron.
2. Conseils et variations

Pour ajouter de la chaleur, ajoutez quelques cuillères à soupe de piments jalapeno hachés finement ou un autre type de piment fort. ou ajouter un peu de poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge écrasés pour la chaleur.

• Remplacez les haricots pinto par des haricots noirs, des haricots rouges ou des haricots blancs.
• Ajoutez 8 à 16 onces de champignons tranchés dans la poêle et faites cuire avec les oignons.
• Remplacez l'ail frais par environ 1 cuillère à café de poudre d'ail.
• Remplacer tout ou partie du bœuf haché avec de la dinde hachée.
• Remplacez 1/2 livre de bœuf haché par de la saucisse hachée.
• Ajoutez environ 1/2 tasse de carottes râpées dans la poêle avec les oignons et le bœuf. Les carottes ajoutent une légère douceur et le piment est un excellent moyen d'obtenir des légumes dans les enfants difficiles.
• Idées de garnitures: oignons verts tranchés, craquelins aux huîtres, crème sure, guacamole, oignons verts, salsa, tomates fraîches coupées en dés et oignons rouges émincés.