Essayez cette savoureuse recette de bouchées au curry

Ma mère a reçu cette recette de choux au curry il y a de nombreuses années. Il y a si longtemps qu'elle a oublié à qui elle appartenait à l'origine.

Il ne fait aucun doute qu'il serait heureux de savoir que leurs bouffées de curry sont encore fabriquées et mangées avec beaucoup de plaisir aujourd'hui.

Ces bouffées de curry sont fabuleuses, chaudes ou froides, idéales pour les fêtes ou les pique-niques. Vous pouvez également les placer dans votre boîte à lunch.

Pour transformer ces bouchées au curry, servez-les avec une salade verte acidulée et quelques tomates mûres arrosées d'huile et saupoudrées de sel marin. Un peu de brinjal (chutney d'aubergine) ou un relish de tomate épicée fonctionnerait très bien, aussi.

Si vous êtes un accro du piment, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de poudre de piment à cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 10 oz / 300 grammes de boeuf (émincé)
• 2 cuillères à soupe de poudre de curry
• 1 gros oignon (pelé et coupé en petits morceaux) > 1 grosse pomme de terre (pelée et coupée en petits morceaux)
• 2 feuilles de pâte feuilletée (congelées, achetées en magasin)
• 1 oeuf battu (ou quelques cuillères à soupe de lait)

Comment le faire

Préchauffer le wok jusqu'à ce qu'il fume.

1. Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale et chauffer.
2. Faites frire les oignons à feu moyen pendant quelques minutes puis ajoutez la poudre de cari et remuez vivement.
3. Cuire encore une minute jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis ajouter le bœuf.
4. Brisez la viande avec votre agitateur, puis ajoutez les pommes de terre en mélangeant bien.
5. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
6. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

1. Alignez deux plateaux de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Sortez les feuilles de pâte feuilletée du congélateur et laissez-les sur le banc de la cuisine pour les décongeler pendant une dizaine de minutes.
3. Prenez un morceau de pâte feuilletée et coupez-le en quatre carrés.
4. Mettez une cuillère à soupe généreuse du mélange de viande dans le centre de chaque carré, puis brossez les bords avec de l'œuf ou du lait.
5. Repliez-le pour former un triangle et appuyez complètement sur les bords. / li>
6. Utilisez une fourchette pour créer un motif de sertissage sur les bords afin de les sceller davantage.
7. Badigeonner d'œuf ou de lait.
8. Répétez jusqu'à ce que vous ayez épuisé tout le remplissage.
9. Placer sur des plaques de cuisson et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Laissez refroidir sur le plateau pendant une minute, puis retirez-le pour le refroidir.
11. Attendez cinq minutes avant de manger si vous le pouvez.
12. Noter cette recette

Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!