Facile Recette de gâteau aux bleuets au fromage à la crème

Un mélange à gâteau fait de ce gâteau aux myrtilles moelleux et délicieux un jeu d'enfant à préparer et à cuire. Faire cuire ce gâteau dans un moule à gateau ou utiliser un moule Bundt.

Le gâteau est très humide avec du fromage à la crème et des myrtilles en boîte égouttées. J'ai arrosé de sauce au citron simple sur le gâteau (photo), mais ce serait fabuleux avec un glaçage à la vanille ou un glaçage mince ou un saupoudrage de sucre en poudre.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 mélange à gâteau jaune
• 1 paquet fromage à la crème, 8 onces, température ambiante
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 3 oeufs
• 1 boîte de bleuets, égouttés (15 oz)
• 2 cuillères à café de vanille

Comment le préparer

1. Graissez et farinez généreusement un moule à gâteau Bundt ou un moule à tube. Chauffer le four à 350 F.
2. Dans un bol à mélanger avec un mélangeur électrique, mélanger le mélange à gâteau, le fromage à la crème, l'huile et les œufs; mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Ajouter la vanille et battre à haute vitesse pendant 1 minute. Incorporer les myrtilles égouttées; remuer jusqu'à bonne combinaison.
3. Répartissez la pâte uniformément dans le moule de cuisson préparé.
4. Faites cuire le gâteau aux myrtilles dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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