Recette Gâteau aux figues aux épices

Ce gâteau aux figues est cuit dans un moule à gâteau Bundt ou dans un moule à gâteau.

D'après certaines critiques plus anciennes, une personne a mentionné avoir remplacé le jus d'orange par un jus similaire. Une autre personne a remplacé une partie du jus d'orange par un peu d'eau-de-vie.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse d'amandes en poudre
• 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue > 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/4 tasse de sucre cristallisé
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 gros oeufs
• 1/2 tasse de jus d'orange < 1 tasse de figues fraîches finement hachées (ou séchées)
• Comment le faire

Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).

Graissez et farinez généreusement une poêle Bundt ou un moule à gâteau.

1. Mélanger ensemble la farine, les amandes en poudre, la poudre à pâte, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sel.
2. Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre le sucre et l'huile jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.
3. Avec le batteur à basse vitesse, battre le mélange de farine dans le mélange d'œufs un peu à la fois, en alternant avec le jus d'orange.
5. Incorporer les figues.

Placer la pâte dans le moule de cuisson préparé; dessus lisse.

1. Faites cuire le gâteau de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Un critique a mentionné qu'il a fallu environ une heure pour que son gâteau soit testé.
2. Refroidir le gâteau aux figues dans une casserole sur une grille pendant environ 5 minutes. Retirez délicatement de la casserole à la grille pour refroidir complètement.
3. Vous voudrez peut-être glacer le gâteau avec un glaçage au caramel ou le saupoudrer de sucre en poudre.
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I Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!