Poisson Avec Tahini (Samak Bi Tahini) Recette
SAMAK BEL TAHINA RECIPE - Look and Cook step by step recipes | How to cook (Septembre 2024)
Le poisson au tahini est facile et parfait pour l'amateur de fruits de mer! Il est appelé samak bi tahini en arabe et est un favori local dans de nombreuses régions du Moyen-Orient.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson pour ce plat. Tilapia fait très bien et est facilement disponible sur la plupart des marchés.
Cette recette contient du tahini, une pâte de graines de sésame. Tahini est facile à fabriquer à la maison, ou peut être acheté dans les épiceries du Moyen-Orient, ou sur les marchés gastronomiques.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 lb poisson
- 1/2 tasse de tahini
- 1/4 tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- 1 gros oignon émincé
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Une pincée de sel > Comment le faire
2. Retirer du four et réserver.
3. Dans un bol moyen, mélanger le tahini, l'huile d'olive et l'eau. Mélanger jusqu'à ce que la sauce se forme, en ajoutant plus d'eau et de jus de citron au besoin.
4. Étaler la sauce sur le poisson et couvrir de tranches d'oignon.
5. Cuire au four pendant 25 minutes à 325 degrés.
6. Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur et servir froid.
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