Comment George Foreman griller le meilleur Poulet à l'ail et au citron
Tilapia au Poivre de Sichuan (Septembre 2024)
Cette recette de poulet grillé est marinée dans une simple marinade citron-ail avant de griller. Le résultat est une recette de poulet au citron grillé tendre et juteuse, parfaite pour l'été. Bien que cette recette de poulet grillé soit conçue pour un grill George Foreman (comparer les prix), vous pouvez également préparer ce poulet au citron grillé sur une grille régulière, mais assurez-vous de retourner le poulet à mi-cuisson.
Conseils de préparation: Utilisation du gril George Foreman pour faire du poulet
Il y a quelques choses simples à garder à l'esprit lorsque vous faites griller du poulet avec le gril George Foreman. Pour obtenir des résultats tendres, n'utiliser que des poitrines de poulet ou des cuisses désossées. La viande peut être cuite telle quelle ou pilée avec un attendrisseur de viande pour une cuisson plus rapide.
Le poulet doit toujours être cuit jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 4 à 6 minutes) pour vous assurer de ne pas tomber malade. Mais ne coupez pas dans le poulet à mi-chemin à travers la cuisson sur le grill George Foreman - les jus s'écouleront et vous vous retrouverez avec un morceau de poulet sec. Pour vérifier si complètement cuit à travers, touchez le centre de la poitrine avec une fourchette pour noter la fermeté. La poitrine de poulet cuite devrait être ferme, mais pas dure. Alternativement, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne (il devrait être au moins 165 degrés Fahrenheit à manger.)
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Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de jus de citron frais (environ 1 citron)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
- 1 livre poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 4 gros filets de poitrine de poulet)
Comment le faire
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter les poitrines de poulet, en les retournant pour les enrober de la marinade. Réfrigérer le poulet mariné pendant 30 minutes.
- Préchauffez le gril George Foreman ou le gril régulier.
- Cuire les poitrines de poulet sur la grille 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Si vous utilisez un gril régulier, tournez les poitrines de poulet à mi-cuisson.
- Transférer dans des assiettes et servir immédiatement. Ce plat est mieux servi avec une salade de jardin frais ou un côté de légumes grillés.
Conseils de nettoyage: Immédiatement après que vous avez fini de griller votre poulet, débranchez le barbecue et vaporisez les surfaces grillées avec de l'eau. Une fois que vous avez fini de manger et que les surfaces de cuisson ont refroidi, essuyez les plaques de cuisson en utilisant un savon à vaisselle doux sur une éponge humide ou une serviette en papier. Ensuite, en utilisant juste une serviette en papier propre avec un jet d'eau, essuyez la grille propre. Vous avez terminé!
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