Poulet rôti au citron et à l'ail Recette

Ce poulet grillé a une saveur fantastique d'ail et de citron, complétée par le mélange de friture savoureuse. Un poulet rôti délicieux pour toutes les occasions.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 3 1/2 à 4-pound / 1. 6 à 1. 8 kg de poulet
• 1 citron (coupé en deux)
• 1 tête d'ail (coupé en deux)
• 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive
• Pour le frottement:
• 2 cuillères à café / 10 mL de paprika doux
• 2 cuillères à café / 10 mL de sel marin
• 1 cuillère à café / 5 mL de coriandre moulue
• 1 cuillère à thé / 5 mL de cumin moulu
• 1 cuillère à thé / 5 mL de gingembre moulu
• 1 cuillère à café / 5 ml de poivre fraîchement moulu

Comment le faire

Préchauffez le gril à feu vif et préparez la cuisson à la rôtissoire. Retirer les graisses trouvées dans la cavité du poulet et bien se laver à l'intérieur et à l'extérieur. Sécher le poulet à sec. Frottez avec la moitié de l'ail et ensuite avec la moitié du citron. Appliquez une partie du mélange sur le poulet et placez le reste du citron et de l'ail à l'intérieur. Truster le poulet et badigeonner avec de l'huile. Ajouter le reste du mélange. Placez le poulet sur la broche en toute sécurité. Cuire le poulet jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la viande soit bien cuite.

Environ 1 1/4 à 1 1/2 heure. La température interne du poulet doit être comprise entre 165 et 170 degrés F / 75 degrés C. Transférer le poulet dans un grand plat, couvrir et laisser reposer pendant 5-7 minutes avant de le découper.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!