Comment fabriquer et assembler une maison en pain d'épice à partir de zéro

Rouler la pâte de pain d'épice sur une feuille de papier parchemin

Rouler la pâte de pain d'épice directement sur le papier parchemin à une épaisseur de 1/4 de pouce. Essayez de recouvrir toute la feuille de papier parchemin d'une pâte roulée afin de pouvoir couper le maximum de morceaux.

Découper les pièces de la maison en pain d'épice

Épousseter légèrement un morceau de pain avec de la farine et placer, fariné, sur la pâte de pain d'épice roulée, laissant un espace de 1 pouce entre les pièces. Essayez d'en adapter autant que possible sans vous encombrer. Pour les bords propres, coupez avec une roue à pizza non-éraflée ou un coupe-pâte.

Retirer les restes de pâte à pain d'épices

Retirer délicatement les restes de pâte à pain d'épices et les recouvrir d'une pellicule plastique jusqu'à ce qu'ils soient prêts à relancer pour le reste des morceaux.

Ramasser le papier parchemin par des coins opposés

Ne ramassez jamais à la main des morceaux individuels de pain d'épices roulés et coupés pour les transférer dans un plat allant au four. Cela va les déformer. Au lieu de cela, ramasser le papier parchemin par les coins opposés et placez-le sur le moule.

Placez le papier parchemin sur la plaque de cuisson

C'est une bonne idée d'utiliser des moules à pâtisserie sans rebord ou ceux avec un seul bord facilitant l'REPLACEion et le retrait du four . Prenez le papier parchemin plein de morceaux de maison en pain d'épice que vous saisissez par les coins opposés et placez-le sur la poêle.

Cuire selon les instructions de la recette. Assurez-vous que les pièces sont légèrement brunes autour des bords et du bas. Répétez jusqu'à ce que vous ayez toutes les pièces dont vous avez besoin coupé et cuit.

Laissez refroidir les morceaux de pain d'épices au four

Retirez les moules sur une grille et ne dérangez pas les pièces des maisons en pain d'épice. Laissez-les refroidir complètement avant de les retirer. C'est une bonne idée de laisser les morceaux de maison en pain d'épice cuits durcir ou tremper pendant une journée pour s'assurer qu'ils sont assez durs pour supporter l'assemblage.Si elles deviennent trop détrempées à cause d'une humidité élevée ou de la vapeur de cuisson, recrutez-les pendant quelques minutes et laissez-les refroidir avant de les assembler.
Il est maintenant temps d'assembler et de décorer la maison de pain d'épice.

Rassemblez l'équipement dont vous aurez besoin pour faire une maison en pain d'épice

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire une maison en pain d'épice:

• Un 12 à 14 pouces cercle de gâteau en carton ou tout format de carton mousse de polystyrène ou d'artisanat pour construire votre maison sur
• A # 10 pointe de pâte ronde et un rond # 2 pâtisserie ronde et un sac de pâtisserie jetable ou réutilisable de 12 pouces
• glaçage
• Morceaux de pain d'épice cuits au four

Remplissez le sac de pâtisserie pour faire la maison de pain d'épice avec le glaçage royal

Suivez ces instructions étape-par-étape pour remplir une poche de pâtisserie. Gardez l'embout du sac de pâtisserie recouvert d'une serviette en papier humide (mais pas essorée) en tout temps lorsqu'il n'est pas utilisé, sinon le glaçage durcira comme du ciment.

Posez une perle en forme de L de givre royal

En utilisant la pointe n ° 10 sur le sac de pâtisserie, posez une grosse perle en forme de L de glaçage royal sur le plate-forme sur laquelle vous construisez.

Mettre en place deux murs de maison en pain d'épice

Gardez vos doigts propres et sans givre à tout moment, sinon votre maison aura des taches disgracieuses partout.
Commencez par placer un côté de pignon de maison en pain d'épice dans la perle du glaçage royal. Placez un long côté de la maison en pain d'épice dans l'autre perle de glaçage royal. Tout en tenant les pièces d'une main, passez une perle de glaçage royal sur la couture, en vous assurant que toutes les fentes sont couvertes. Maintenez la position pendant quelques secondes et relâchez. Si vous avez des problèmes avec le glissement, vous pouvez soutenir les murs avec ce qui est pratique.
Si … PLUS le projet sur lequel vous travaillez n'est pas un modèle complexe, dépendant de pièces exactement identiques, ne vous inquiétez pas s'il y a des écarts entre les pièces. Juste les remplir de glaçage royal. Les décorations couvriront une multitude de péchés.

Mettez en place les troisième et quatrième murs de la maison en pain d'épice

Cette fois-ci, posez une seule perle de glaçage royal sur votre plate-forme de construction en face du long côté de la maison en pain d'épices. Placez le côté du pignon de la maison en pain d'épice dans le glaçage royal et passez une perle de glaçage royal sur cette deuxième couture. Maintenez la position pendant quelques secondes et relâchez.
Répétez avec le quatrième mur. Ce sera une compression serrée courir une perle de glace royale jusqu'à cette quatrième couture, mais vous pouvez le faire!

Fixez le toit à la maison en pain d'épice

Exécutez une perle de glaçage royal sur tous les bords que le toit touchera. Tout d'abord, placez un côté de toit sur la maison de pain d'épice, en s'assurant qu'il s'aligne avec le pic de pignon. Tenez quelques minutes. Ensuite, tout en maintenant le premier côté du toit, ajoutez le deuxième côté du toit et maintenez quelques minutes.Tout en maintenant les deux côtés du toit, passez une grosse perle de glaçage royal dans la couture où les toits se rejoignent au sommet. Tenez quelques minutes de plus et relâchez. Si votre glaçage royal a été fait correctement, il devrait adhérer sans problème.

Laissez Harden

C'est une bonne idée de laisser le glaçage royal "mortier" sur les maisons en pain d'épices assemblées durcir pendant une heure avant de commencer à décorer.

Décorer la maison en pain d'épice

Voici ce dont vous aurez besoin pour décorer une maison en pain d'épice assemblée:

• Décorations pour bonbons. Déballer tous les bonbons (sauf emballés sous film d'aluminium) et placer chaque type dans un bol de seaprate. Vous ne voulez pas être coincé déballer une canne à sucre pendant que le glaçage royal commence à durcir.
  
• Utilisez une boîte à farine d'avoine ou quelque chose de grand pour mettre la maison en place pendant la décoration. Vous devez vous lever pour assembler une maison en pain d'épice, mais lors de la décoration d'une maison en pain d'épice, asseyez-vous avec la maison au niveau des yeux.

Idées de décoration

• Enroulé … Plus Santas, bonhommes de neige, soldats de plomb, médaillons, cloches
  
• Pour volets roulants, biscuits gaufrés, Minis Andes, mini friandises, bâtonnets de gomme
  < Pour les toits - nonpareilles, gommes en gouttes, gaufrettes à la vanille, mini biscuits, gaufrettes Necco, blé râpé mini
• 
  Pour les clôtures - bretzels enrobés de chocolat, mini bretzels réguliers, mini biscuits, mini nounours Graham, mini-pain d'épices, cannes de bonbon, monnayages Star Brite
• 
  Pour un étang de patinage - menthes bleues sur papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles fondent
• 
  Pour les arbres et arbustes - feuilles vertes
• < Sucre pour la confection des neiges ou paillettes comestibles (disponible dans les magasins de fournitures pour gâteaux)
  
• Tas de grumes - Tootsie Roll Midgees
  
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Remplissez un sac de pâtisserie avec du glaçage royal. © 2008 Barbara Rolek sous licence à propos de. com, Inc.

Conservez la pointe de la poche à douille recouverte d'une serviette en papier humide (mais pas essorée) en tout temps lorsqu'elle n'est pas utilisée, sinon le glaçage durcira comme du ciment. Si votre glaçage royal a pris un certain temps et est trop goopy, le rewhip à la bonne consistance.

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Ce ne sont que des suggestions. La beauté est dans l'esprit du spectateur et laisser libre cours à sa créativité est si satisfaisant. Prenez-les dans l'esprit qui leur est donné. J'aime commencer à décorer une maison en pain d'épice en couvrant les coutures avec des bonbons. Ils cachent une multitude de défauts.Ensuite, j'ajoute des feuilles de menthe verte pour les arbustes aux quatre coins. Si vos feuilles vertes sont épaisses, coupez-les en deux avec des ciseaux utilitaires. Ensuite, je passe à la porte d'entrée. J'utilise un piment de la Jamaïque entier ou une baie de genièvre de … PLUS mes épices de décapage pour une poignée de porte. J'ajoute des menthes non emballées des Andes pour les étapes, des balustrades de menthe poivrée et un demi cookie comme un flourish au-dessus de la porte. J'embellis les côtés de pignon avec des fenêtres et des volets et plus de décorations. Ne vous inquiétez pas si le glaçage baisse un peu. Le regard naïf est là! Mais gardez vos mains propres en tout temps pour éviter les empreintes disgracieuses.

Décorez le dos de la maison en pain d'épice. © 2008 Barbara Rolek sous licence à propos de. com, Inc.

Ajoutez de la glace royale à la base de la maison en pain d'épice. © 2008 Barbara Rolek sous licence à propos de. com, Inc.

Décorez le toit de la maison en pain d'épice. © 2008 Barbara Rolek sous licence à propos de. com, Inc.

Continuez à déposer deux ou trois perles de glaçage et à appliquer le matériau de couverture. Répétez du côté opposé.

J'aime ajouter du ruban, en utilisant du glaçage royal comme colle, au bord brut du cercle de gâteau en carton que j'utilise comme base pour mes maisons en pain d'épice. Comme vous pouvez le voir sur la photo # 3, j'ai changé le ruban en vichy rouge et blanc parce que je pensais qu'il couvrait plus du bord et avait l'air mieux.

Je dépose une épaisse couche de glaçage royal le long de la couture du toit et place une canne de bonbon à une extrémité, et une cheminée de bonbons faite de quatre morceaux … PLUS de chocolat à l'autre. Utilisez du coton ou de la natte de courtepointe pour la fumée.
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Une maison de pain d'épices de Noël. © 2008 Barbara Rolek sous licence à propos de.com, Inc.

Quand vous le sortirez l'année prochaine, n'oubliez pas de le garder hors d'atteinte des petites mains, car, à ce stade, rien n'est comestible! Laissez les adultes savoir, aussi!