Trucs et conseils pour le remodelage de la cuisine

Ne visitez ni une salle d'exposition ni rencontrez un professionnel sans nos conseils d'experts pour créer l'espace de cuisson que vous avez toujours convoité

Obtenez les avantages impliqués

Photo de Bob Stefko

Un remodelage de la cuisine est un gros problème - ce n'est pas quelque chose qui doit être abordé de façon imprudente. Avant même de vous rendre dans une salle d'exposition ou de rencontrer un professionnel, lisez les conseils de notre expert en rénovation de cuisine et nos conseils pour créer l'espace de cuisson que vous avez toujours convoité.

Faites des cents hors de votre remodelage

Photo d'Helen Norman

Vaut la peine
1) Deuxième évier: placez-le en dehors de la zone principale de cuisson et de nettoyage de sorte qu'un deuxième chef puisse préparer les aliments, se laver les mains pour le dîner ou faire la fête pendant les fêtes.
2) Extrémités d'armoires à panneaux: Ces panneaux décoratifs, qui sont essentiellement des portes surdimensionnées fixées à n'importe quel côté exposé des armoires, confèrent à votre cuisine une apparence personnalisée, semblable à un meuble.
3) Glissières de tiroir à extension complète et à fermeture en douceur: Installées sous ou sur les côtés d'un tiroir, elles lui permettent de sortir complètement de l'armoire afin de pouvoir tout atteindre à l'intérieur. De plus, ils éliminent le claquement.

Ne vaut pas la peine
1) Finitions émaillées, vieillies et craquelées: elles peuvent augmenter les coûts d’armoire jusqu’à 30% et commencer à paraître périmées à mesure que les tendances changent.
2) Remplissage de casserole : Cela facilite le remplissage du casserole de pâtes, mais cela n’aide en rien la tâche bien pire de transporter de l’eau bouillante dans l’évier lorsque votre fettuccine est cuite.
3) Réfrigérateur à vin: Avez-vous vraiment besoin de 18 bouteilles de pinot à portée de main et à une température de 55 degrés?

Allocation des coûts du projet

Photo de Mikael Damkier / Alamy

Que votre budget soit de 5 000 $ ou de 50 000 $, voici comment il a tendance à être réparti.

Aide-mémoire du concepteur

Illustration d'Eric Larsen

Pour créer une cuisine confortable et esthétique, tenez compte de ces conseils de remodelage pour l'installation d'armoires, de comptoirs et d'éclairage.

Meilleure façon d'économiser gros: conservez votre mise en page actuelle. Le démantèlement des murs et le déplacement des conduites de gaz, des connexions de plomberie et du câblage électrique vont rapidement éroder votre budget.

Trois façons d'économiser sur les armoires

Photo d'Helen Norman

1. Choisissez un fabricant qui propose le style et la finition de porte que vous voulez en option standard, sans frais supplémentaires.

2. Ne payez pas pour les organisateurs fabriqués en usine ou personnalisés. Les diviseurs d'ustensiles, les plateaux roulants et les étagères à épices porte-à-porte de rechange sont une fraction du coût sur des sites Web tels que organiz.com et cabinetparts.com.

3. Évitez les configurations personnalisées. Vous pouvez souvent utiliser des organiseurs de vin en stock, des cubes et même des panneaux d'appareils pour combler des espaces difficiles qui pourraient vous obliger à acheter une armoire personnalisée.

Comment les armoires de l'usine battent les Woodshop

Photo de Teppei Masuda

Les gros fabricants n’offrent peut-être pas la personnalisation d’un artisan local, mais les armoires fabriquées sur commande présentent les avantages suivants:

1. Garanties jusqu’à 25 ans sur les armoires, les accessoires, la fabrication et le matériel interne.

2. Environnement contrôlé qui produit un bois plus stable, ce qui réduit les déformations et les fentes ultérieurement.

3. Des outils de coupe informatisés offrant une menuiserie plus précise que tout ce qui est fait à la main.

4. Des finis cuits qui sont plus durables que ceux séchés à l'air des locaux. Les salles de finition sans poussière offrent également une surface lisse comme du verre.

Quel éclairage sous le cabinet?

Photo de Keller & Keller

Pour l’éclairage de tâche, choisissez l’une de ces bandes ou rondelles basse tension.

XENON Couleur précise, faisceau large et dimmable, mais peut devenir chaud au toucher. Largement disponible dans les centres d'accueil et les salles d'exposition. 25 $ à 125 $ pour une armoire de 24 pouces désinstallée

LED Ampoules éconergétiques et durables; si mince que vous n'avez pas besoin de beaucoup de lèvre pour cacher les appareils. Peut avoir une teinte bleuâtre, sauf s'il est évalué à 3 500 ou moins sur l'échelle de Kelvin. Une nouvelle technologie si coûteuse et difficile à trouver. 75 $ à 190 $ pour une armoire de 24 pouces désinstallée

Afficher les armoires pour moins

Photo de Paul Whicheloe

Plutôt que d’empiler des cubbys en verre sur les armoires supérieures, il suffit de commander de hautes armoires murales à deux panneaux avec des carrés de verre au sommet. Vous économiserez de 25 à 45%.

Blind Corners: Lazy Susan demi-lune

Photo fournie par Cabinetparts.com

Une mise à jour du vieil organiseur va-et-vient avec deux étagères pivotantes en demi-cercle qui coulissent hors du meuble. Rev-A-Shelf Wood classique demi-lune à deux tablettes Lazy Susan, à partir de 235 $; cabinetparts.com

Blind Corners: Double Etagères Coulissantes

Photo de Courtoisie de Rockler.com

Un ensemble de tablettes avant coulisse vers l’extérieur et sur le côté, permettant à un second ensemble glissé dans le coin de glisser vers l’avant. Les étagères carrées, plutôt que celles en angle, tirent pleinement parti de l'intérieur du meuble. Unité de coin invisible pour base coulissante Knape & Vogt, 660 $; rockler.com

Blind Corners: Étagères coulissantes

Photo fournie par kitchensource.com

Deux étagères en forme de cacahuète réglables en hauteur se déplacent latéralement et latéralement d'un seul geste. Les tablettes s’étirent complètement, de sorte que vous ne pouvez pas toucher à l’intérieur des objets rangés à l’arrière. Étagère coulissante d'angle Häfele Arena Plus, 790 $; kitchensource.com

Tiroirs et plateaux coulissants

Photo de Tom McWilliam

Si vous partez de zéro avec de nouvelles armoires, le prix dépendra de vous, alors choisissez en fonction de votre confort et des types d'articles que vous souhaitez stocker.

Tiroirs
Gagner pour l'ergonomie: ils font un pas pour s'ouvrir. Pour les déploiements, ouvrez d’abord les portes, puis tirez le bac.

Mieux vaut ranger les batteries de cuisine volumineuses: les déploiements sont légèrement plus petits et les côtés bas ne sont pas adaptés aux articles de grande taille; ils ont tendance à tomber à la mer si vous tirez le plateau trop vite.

Tiroirs et plateaux coulissants: Plateaux coulissants

Photo de Tom McWilliam

Sont faciles à adapter: ajoutez-les à n’importe quel meuble de base à tout moment; N'ajoutez généralement des tiroirs que lorsque le meuble bas est fabriqué.

Mieux vaut ranger de petits objets: les côtés bas vous permettent de voir à l’intérieur et de faire le point sur les denrées alimentaires; de plus, la hauteur entre les plateaux est ajustable, ce qui permet des déploiements supplémentaires.

Meilleures pratiques pour les étagères ouvertes

Photo de Wendell T. Webber

Tout ce qui est stocké sur des étagères exposées va collecter de la poussière, alors ne les considérez que pour:

• Objets de tous les jours, comme des tasses à café et des bols de céréales, que vous lavez souvent
• Les livres de cuisine, qui ne montrent pas la poussière et sont généralement stockés à l'extérieur de toute façon
• Les articles surdimensionnés, tels que les soupières à soupe et les plats de service, si vous le permettez de les rincer rapidement
• Casiers à vin, car les bouteilles ne tiendront pas derrière les portes des armoires murales

Les avantages (et inconvénients) d'une gamme Pro-Grade

Photo de Jean Allsopp

Il figure en tête de la liste de souhaits de nombreux rénovateurs de cuisine, mais une cuisinière à haute puissance de feu est-elle vraiment le bon choix pour vous?

Avantages:
• Les brûleurs peuvent émettre deux à trois fois plus de BTU avec des commandes allant de la mijotage à la cuisson.
• Espérance de vie de plus de 20 ans
• Construction robuste entièrement en acier inoxydable
• Livré dans de nombreuses tailles standard; largeurs de 24 à 60 pouces.
• pièce maîtresse de style

Les inconvénients
• Nécessite une conduite de 10 pouces (par rapport à la normale de 7 pouces) pour une hotte de ventilation à puissance élevée afin d'évacuer cette chaleur supplémentaire.
• Pièces coûteuses et appels de service
• Peut peser plus de 900 livres, nécessitant un soutien supplémentaire dans les sols.
• Peut dépasser de 4 pouces de la profondeur habituelle du comptoir.
• prix de la vignette de 5 000 à 10 000 dollars

Cuisinière de nouvelle génération

Photo de Teppei Masuda

L'induction utilise un champ électromagnétique pour chauffer les ustensiles de cuisson en acier inoxydable ou en fonte.

CA offre:
1) La facilité de l'électricité avec la puissance et le contrôle du gaz.
2) Chauffage plus rapide et plus économe en énergie que l’électricité standard.
3) Un dessus cool au toucher qui ne brûlera pas les enfants.
4) Une table de cuisson de qualité professionnelle dans un îlot sans conduite de gaz courante. Il suffit d'ajouter un point de vente.

Obtenez un bon capot

Illustration d'Eric Larsen

Les ventilateurs de recirculation ne sont guère plus que de coûteuses machines à bruit blanc. Pour évacuer efficacement la vapeur, la fumée, les odeurs et, si vous cuisinez avec du gaz, du monoxyde de carbone, vous devez vous ventiler à l'extérieur. Vous devez également adapter la hotte à la portée, à la fois en termes de dimensions (une portée de 30 pouces nécessite une hotte de 30 pouces) et en termes de débit d'air, exprimé en pieds cubes par minute (CFM), de la puissance de feu, ou BTU. Factor ce dernier en utilisant ce calcul: BTU / 100 = CFM

Remarque: La distance entre la hotte et la table de cuisson, où la hotte est installée (îlot ou mur), la longueur du conduit et le nombre de coudes peuvent fausser ce chiffre. Consultez un professionnel de l'appareil avant d'acheter.

Faits saillants sur le réfrigérateur

Photo de Colin Poole / Epic Images

1. Procurez-vous un distributeur de glaçons / centre de boissons dans la porte uniquement si vous choisissez une configuration côte à côte. Sinon, vous perdrez la capacité du réfrigérateur pour ce qui équivaut à un mini-congélateur à l'arrière de la porte.

2. Avec les modèles à porte française, simplifiez l'organisation et l'accès à vos aliments congelés en choisissant une configuration à deux tiroirs pour le congélateur inférieur. Ces pois de jardin et filets de poisson sont trop facilement enfoncés dans un seul tiroir.

3. Même les réfrigérateurs à profondeur de comptoir sont fiers de leurs boîtiers d'armoires de 2 à 4 pouces pour laisser un dégagement suffisant pour la porte et les charnières. Pour éviter que le réfrigérateur ne dépasse plus, choisissez un modèle avec des renfoncements à l'arrière pour accueillir le bouchon et la conduite d'eau. Assurez-vous simplement d’aligner votre sortie et le branchement d’eau en conséquence. Sinon, fermez l’armoire du réfrigérateur par l’arrière de manière à envelopper complètement les côtés.

4. Protégez les puces informatiques qui contrôlent votre réfrigérateur en remplaçant la prise d'alimentation par une prise de protection contre les surtensions, que vous pouvez trouver dans les centres d'appels ou les magasins d'électricité à moins de 30 USD. Ou vous pouvez garder tous vos appareils électroniques avec un suppresseur de surtension pour toute la maison pour environ 600 $ installé.

Obtenez des lave-vaisselle à tiroir si vous…

Fréquemment faire de petites charges. N'utilisez qu'un tiroir à la fois pour utiliser moins d'eau qu'une machine normale.

Avoir une cuisine ou une cuisine étroite. Il n'y a pas de porte basculante à affronter.

Ne jamais vouloir ranger un autre plat. Vous pouvez retirer la vaisselle propre d’un tiroir lorsque vous dressez la table et charger des saleté dans l’autre après le repas.

Vous voulez masquer un deuxième lave-vaisselle dans le garde-manger ou le bar de votre hôtel. Utilisez un seul tiroir et cachez-le derrière un panneau en bois afin qu'il se marie bien avec les armoires.

Le robinet le plus utile

Un col de cygne avec pulvérisateur rétractable est assez haut pour accueillir des pots de homard et des plaques à biscuits, fonctionne dans les cuisines traditionnelles et contemporaines, et vient dans une gamme de finitions et de designs de presque tous les grands fabricants.

Le lavabo le plus polyvalent

Photo fournie par Corian

Un seul bassin, le plus grand, mieux c'est, mais pas plus profond que 10 pouces ou vous serez à la hauteur de vos coudes tout le temps et trop penché. Choisissez-en un avec un fond plat pour empêcher les verres de se renverser et un drain placé à l'arrière du bassin afin d'éviter tout blocage par une pile de vaisselle sale.

La bonne façon de traiter les déchets

Illustration d'Eric Larsen

• Cachez-le dans une armoire à fond coulissant à un pas de l'évier ou à deux pas s'il est dans une île opposée.

• Placez un bac de recyclage supplémentaire sur le déploiement ou plusieurs bacs sur une deuxième unité près de la porte extérieure si votre municipalité requiert un tri.

• Utilisez des bidons minces nécessitant une vidange fréquente pour dissiper les odeurs et éviter que le dos ne vous pèse sur les sacs trop grands.

Bords de comptoir: allégés

Illustration d'Eric Larsen

• Aucun coût supplémentaire.

• Va bien avec les styles Shaker modernes et simples.

• Idéal pour les plateaux plus minces que 1¼ pouce.

• Résistant aux copeaux.

Bordures de comptoir: Bullnose complet

Illustration d'Eric Larsen

• 6 $ à 7 $ par pied linéaire supplémentaire.

• Design polyvalent pour tous les styles de cuisine.

• Doux quand vous vous cognez dessus.

• Les déversements peuvent rouler droit dans les tiroirs à moins que le fond ne soit perforé.

Bordures de comptoir: Ogee

Illustration d'Eric Larsen

• Ajoutez 8 $ à 12 $ par pied linéaire.

• Les ondulations et les criques ont un aspect formel.

• Il peut être difficile de s’appuyer sur les points saillants.

• Sujet à ébrécher.

Une alternative au granit

Photo fournie par Ceasarstone

Considérez ces alternatives artificielles résistantes aux taches qui ne doivent jamais être scellées.

La pierre reconstituée offre un aspect de carrière, moins le veinage variable, avec une surface sans entretien, sans souci. Les dalles de quartz et de résine, dures comme du roc, sont également disponibles dans des couleurs brillantes que l’on ne trouve pas dans la nature, telles que la pomme verte, l’orange juteuse et le rouge feu. Montré: fin d'automne par Ceasarstone

Une alternative au granit (suite)

Photo fournie par Corian

Une surface solide peut être commandée avec un évier intégré, il n’ya donc pas de joint à nettoyer. Son fini mat et chaud résiste à la chaleur et peut être poncé s'il est rayé. Le matériau polymère acrylique est disponible dans des dizaines de couleurs, y compris celles qui imitent l’aspect de la pierre, telles que le marbre de Carrare et le lapis-lazuli. Illustré: Plage enterrée de Corian

Choisir le bon plancher: bois franc

Photo par Olson Photographic

VOUS OBTENEZ: une belle apparence traditionnelle (en utilisant éventuellement des planches dissimulées sous votre plancher existant); une surface confortable et chaude qui évite les chutes de vaisselle.

MAIS: se grattera, se cabrera et perdra de son éclat au fil du temps et devra être repeint.

PRIX: 8 $ - 30 $ par pied carré installé

Choisir le bon plancher: carreaux de porcelaine

Photo de Ryan Kurtz

VOUS OBTENEZ: Nettoyage facile et durabilité; large gamme de tailles, de couleurs et de textures.

MAIS: froid et dur sous les pieds; les lignes de coulis attirent la saleté et la crasse; vaisselle tombée
va se briser et pourrait craquer les carreaux, ainsi.

PRIX: 11 $ - 25 $ installés

Choisir le bon sol: le liège

Photo de Matthew Millman

VOUS OBTENEZ: Une surface collante, naturelle et collée avec un vernis appliqué en usine.

MAIS: Doit être recouvert de polyuréthane toutes les quelques années, afin de limiter l’usure. A l'air chaud comme du bois, mais il est plus difficile à restaurer.

PRIX: 10 $ - 18 $ installés

Choisir le bon sol: linoléum

Photo de Colin Poole / Epic Images

VOUS OBTENEZ: Le confort du bois avec le design et la palette de couleurs des carreaux, que ce soit dans une feuille collée ou des carreaux de 12 pouces par 12 pouces; un matériau traditionnel et antimicrobien à base d'huile de lin naturelle.

MAIS: Dans une grande cuisine, les joints entre les feuilles peuvent être visibles.

PRIX: 4 $ - 8 $ installés

Priorités de la cuisine

Illustration d'Eric Larsen

Si le budget ne vous permet pas de créer la cuisine de vos rêves en une fois, ne faites pas de compromis. Faites-le par phases.

Où investir maintenant:
Disposition: C'est le moment d'ouvrir le plan d'étage, d'ajouter l'îlot et de réorganiser le flux.
Infrastructure: Les cadrages, les sous-planchers, les fenêtres, la plomberie et l’électricité sont bien placés, sinon tous les nouveaux finis et appareils ménagers ne fonctionneront pas comme prévu.
Armoires: optez pour une construction de qualité, des glissières et des charnières haut de gamme et autant d'armoires que vous pouvez vous permettre.
Comptoirs: La sagesse conventionnelle peut vouloir mettre en place des comptoirs haut de gamme, mais la démonstration de l'ancien et l'installation de nouveaux peuvent endommager vos armoires et votre plomberie.

Qu'est-ce que vous pouvez attendre plus tard:
Nouveaux appareils: à moins que vous changiez de taille ou de configuration, votre ancienne cuisinière et votre réfrigérateur fonctionneront sans problème jusqu'à la prochaine déclaration de revenus.
Appareils d'éclairage coûteux : Ajoutez des espaces réservés bon marché pendant que vous avez l'électricien à portée de main. Vous pouvez facilement remplacer les lumières vous-même une fois le câblage terminé.
Robinet digne de confiance: vous pouvez en obtenir un bon pour moins de 75 $ qui vous accompagnera pendant des mois, voire des années. Assurez-vous simplement que les trous dans votre comptoir correspondent à la configuration de votre futur robinet.
Dosseret: peignez les murs au-dessus de votre comptoir avec un papier glacé pour les protéger pendant que vous économisez pour cette mosaïque de verre. Le fait d'attendre donne également aux nouvelles armoires le temps de s'installer, évitant ainsi les problèmes de coulis et de calfeutrage au niveau de la couture, là où le dosseret rencontre le comptoir.

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