Haricots végétariens et végétaliens Recette

Ces haricots cuits au four végétariens à l'ancienne sont un régal, et ils sont si bons, personne ne manquera la viande! Parfaites pour les pique-niques, les repas-partage et les dîners de famille, les fèves au lard végétariennes sont un plat d'accompagnement délicieux, sain et presque sans gras, facile à transporter et encore plus facile à déguster. N'hésitez pas à ajouter du bacon végétarien, du tempeh ou des légumes à votre plat pour varier.

NOTE: Cette recette prend un peu de temps à préparer - les fèves doivent tremper pendant la nuit, et elles vont passer 1-2 heures sur la cuisinière et 3-4 heures dans le four - mais c'est ça vaut le coup. Si vous n'avez jamais fait de fèves au lard, essayez-le et vous verrez ce que je veux dire!

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de haricots blancs séchés (environ 2 tasses)
• 8-10 tasses d'eau, pour tremper et mijoter
• 1 gros oignon, haché finement
• 1/2 tasse de ketchup
• 1/3 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de mélasse
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de moutarde brune
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu <

Comment le faire

Dans un pot de taille moyenne, faire tremper les haricots pendant la nuit dans l'eau. Le matin, porter le tout à ébullition à feu moyen-vif, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter les haricots dans une passoire, en réservant l'eau dans un bol ou un plat. Mélanger les haricots doucement (pour ne pas casser les haricots) avec l'oignon, et transférer dans un plat de 2 pinte ou un four hollandais. Mettre de côté.

Préchauffer le four à 325 F.

1. Dans une casserole de taille petite à moyenne à feu mi-vif, mélanger le ketchup, la cassonade, la mélasse, le sel, la moutarde brune et le poivre. dissoudre le sucre. Porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu et verser uniformément sur le mélange haricot-oignon. Ajouter juste assez d'eau réservée au plat pour couvrir les haricots.
2. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient très tendres et saucissants, en ajoutant plus d'eau réservée au besoin pour empêcher les grains de sécher. Laisser refroidir les haricots pendant 10 minutes avant de servir.
3. Noter cette recette

Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!