Poulet mendiant au porc râpé et jus de gingembre

Cette recette de poulet mendiant, réimprimée avec la permission du livre de cuisine chinois Long-life de Madame Wong, est un coup infaillible qui éclate de saveur et de protéines.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 2 1/2 - Poulet de 3 livres
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de jus de gingembre
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1 oignon vert (oignon vert oignon), haché fin
• 4 onces de porc, râpé
• 1 cuillère à soupe de sherry
• 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 onces conservées Yunnan chou, julienne

Comment le fabriquer

1. Frotter le poulet nettoyé avec du sel. Frotter le jus de gingembre à l'intérieur du poulet. Mettre de côté.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok. Sauté d'échalotes. Ajouter du porc. Incorporer à feu vif. Ajouter le sherry, la sauce soja et le sucre. Retirer dans un bol.
3. Chauffez 2 cuillères à soupe de plus d'huile dans le wok. Sauté de chou. Verser dans le mélange de viande. Sauté 1 minute. (Ajouter plus de sucre si désiré).
4. Ajouter le mélange de viande dans le poulet. Envelopper dans une feuille et placer dans une casserole.

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Faire cuire le poulet 1 heure. Puis chauffer à 400 F et cuire 15 minutes de plus.
2. Retirer la feuille. Retirer la farce du poulet au plat. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Disposer sur le dessus de la farce. Servir chaud.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!