Comment ouvrir facilement une noix de coco et retirer la viande

Craquer et retirer la chair d'une noix de coco dure et brune peut être difficile. Mais parfois en utilisant de la noix de coco fraîche fait toute la différence dans une recette, que vous mangez de la nourriture indienne ou non. Découvrez la meilleure façon d'enlever la viande de noix de coco afin que vous puissiez l'utiliser dans de nombreux plats indiens populaires.

Ouverture d'une noix de coco

La clé pour casser une noix de coco et retirer la viande est simplement de réfrigérer la noix de coco pendant une heure avant de l'ouvrir.

Cela rendra l'ensemble du processus plus facile.

La coquille se cassera facilement et la chair se séparera de la coquille sans que vous ayez à lutter avec elle!

Une autre façon de retirer facilement la chair de noix de coco est de mettre les moitiés de la noix de coco ouverte dans le micro-ondes et chauffer sur le réglage élevé pendant environ deux minutes. Après cela, la viande se détachera facilement de la coquille.

Vous préférez ne pas utiliser un micro-ondes? Mangez simplement votre four à 350 ° F. Placer les moitiés de noix de coco ouvertes sur une plaque de cuisson, les extrémités ouvertes vers le bas et cuire pendant 10 à 15 minutes. Laissez-les refroidir après cela et la chair se détachera facilement de la coquille.

Une fois ouvert, si vous ne pouvez pas utiliser toute la viande de noix de coco, ne vous inquiétez pas car vous pouvez tout à fait le congeler en toute sécurité pour une utilisation ultérieure. Je viens de le mettre dans un sac de congélation et l'étiquette avec la date pour une référence facile.

Autres façons de casser une noix de coco

Voici une autre méthode pour ouvrir une noix de coco et retirer la chair de noix de coco. Regardez votre noix de coco et remarquez la ligne équatoriale qui traverse le centre de la noix de coco.

Utilisez un couteau de boucher lourd du bord émoussé d'un marteau, et frappez-le quelques cravates jusqu'à ce qu'il s'ouvre. Tournez la noix de coco environ trois ou quatre fois et continuez à la frapper le long de cette ligne. Il finira par s'ouvrir et se diviser en deux morceaux - j'espère. Vous pouvez également frapper la noix de coco sur un bord tranchant, ce qui aidera à le fissurer avec succès.

Certaines personnes le chauffent ou le collent au réfrigérateur, puis placent la noix de coco dans un sac en plastique. De là, vous pouvez le frapper avec un marteau et le briser. Le sac gardera une partie du désordre de tout le jus d'éclabousser partout.

Gardez à l'esprit que les noix de coco sont toutes différentes. Certains sont plus secs ou plus lourds que d'autres. Certains sont plus grands et certains sont plus frais que d'autres.

Obtenir du lait de coco

Si vous voulez extraire le lait d'une noix de coco, piquez-le et faites-le craquer en deux morceaux. Vous pouvez utiliser l'une des méthodes ci-dessus pour le mettre en pièces. Vous pouvez transformer le lait de noix de coco avec de l'eau et ensuite vous pouvez utiliser de la gaze pour égoutter la viande de noix de coco et sera laissé avec le lait.