Recette de Barres de Tortue aux pacanes au beurre
Recette des Sablés diamants au citron - 750g (Septembre 2024)
La sauce au caramel est arrosée de noix de pécan et d'une croûte de sablé au beurre. Les délicieuses barres de beurre sont cuites et finies avec les pépites de chocolat. C'est une recette très facile à préparer, et c'est toujours un succès!
Lorsque j'ai illustré les barres, j'ai fait la moitié de la recette dans un plat allant au four de 8 pouces. Je les ai surmontées de pépites de chocolat mi-sucré au lieu de pépites de chocolat au lait.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de cassonade légère, emballée
- 1/2 tasse de beurre, ramollie
- 1 1/2 tasse de noix de pécan
- 1/2 tasse de sucre brun clair, emballé
- 2/3 tasse de beurre
- 1 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait
Comment le fabriquer
- Chauffez le four à 350 F (180 C / Gaz 4).
- Combiner la farine, 3/4 tasse de sucre brun et 1/2 tasse de beurre; mélanger jusqu'à friabilité. Pat mélange fermement sur le fond d'un moule à pain non graissé de 9 par 13 par 2 pouces.
- Saupoudrer les moitiés de noix de pécan sur la croûte non cuite. Mettre de côté.
- Dans une petite casserole, mélanger 1/2 tasse de cassonade et 2/3 tasse de beurre. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Bouillir pendant une minute, en remuant constamment. Arroser le mélange de caramel chaud sur les noix de pécan et la croûte.
- Cuire dans le four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la couche de caramel bouillonne et que les bords de la croûte soient brun clair. Retirer du four et saupoudrer immédiatement de copeaux de chocolat.
- Utilisez une petite spatule ou un couteau à beurre déporté pour répartir uniformément les copeaux en fondant. Refroidir complètement avant de couper en carrés.
Donne environ deux douzaines de barres.
Trucs et astuces
- Remplacez les pépites de chocolat au lait par des pépites de chocolat mi-sucré.
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