Biscuits aux sablés et aux pacanes au beurre

Ces cookies sont super faciles à réaliser et la recette peut facilement être doublée. Les biscuits sont faits avec un simple mélange de sablés. Trempez ces délicieux biscuits sablés au beurre dans du chocolat ou saupoudrez de sucre grossier.

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Ce dont vous aurez besoin

• 4 onces de beurre non salé (ramolli)
• 1/3 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 1/2 cuillère à café vanille
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1 1/4 tasse de farine tout usage (environ 5 1/2 onces)
• 1/3 tasse de pacanes (finement hachées)
• Facultatif: 1/2 tasse Sucre grossier ou sucre vanillé (pour saupoudrer)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 325 F.
2. Mélangez la farine, le sel et les pacanes finement hachées dans un bol; mettre de côté.
3. Dans un saladier de taille moyenne, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à la lumière. Battre à la vanille.
4. Incorporer le mélange de farine, en pétrissant doucement la pâte avec les mains pour l'assembler, si nécessaire.
5. Appuyez sur ou doucement sur une surface légèrement farinée; couper en cercles ou carrés d'environ 1/4-inch épais.
6. Si désiré, saupoudrez les biscuits avec du sucre vanillé ou du sucre brut.

1. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
2. Le temps varie en fonction de l'épaisseur. Vérifiez-les après 12 à 15 minutes si elles sont un peu plus fines.
3. Donne environ 15 à 18 biscuits.

Variations

Omettre les noix de pécan et arroser de glaçage ou tremper la moitié de chaque biscuit dans une couche de chocolat et saupoudrer de pacanes hachées plus, si désiré.

Remplacer les pacanes hachées par des amandes hachées ou des noix.

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