Recette de pommes de terre au beurre et au persil
Château potatoes - La pomme château (Septembre 2024)
Croustillant sur les bords et riche en beurre, cette recette de pommes de terre au château est fantastique avec n'importe quel plat de viande ou de volaille rôtie. Traditionnellement coupées en ovales, les pommes de terre du Château sont aussi délicieuses coupées en tranches et sautées au beurre et assaisonnées de persil.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 cuillères à soupe de beurre
- 2 livres de pommes de terre, pelées et coupées en petits ovales
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 / 4 cuillères à café de poivre noir moulu
Comment le faire
Préchauffez le four à 400F.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Faire sauter les pommes de terre tranchées dans le beurre pendant 5 minutes. Placer la poêle dans le four et rôtir les pommes de terre, en remuant souvent, pendant 20 minutes.
Retirer la poêle du four et saupoudrer le persil haché, le sel et le poivre sur les pommes de terre rissolées. Servez immédiatement les pommes de terre du château.
Cette recette de pommes de terre au château fait 4 à 6 portions.
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