Purée de pommes de terre et jambon au cheddar
Pommes de terre rôties Jambon et Fromage - recette facile (Septembre 2024)
c'est une excellente cocotte faite avec des restes de jambon et de purée de pommes de terre, avec du fromage cheddar. C'est une bonne façon d'utiliser les restes de jambon, et c'est une excellente combinaison d'ingrédients.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de céleri tranché
- 1 tasse d'oignon émincé
- 3 tasses de jambon en dés en dés
- 1 boîte (10 1/2 onces) à soupe de céleri
- 1/2 tasse de lait
- sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 4 à 5 tasses restes de pommes de terre écrasées fraîchement préparées
- 2 gros oeufs
- 1/2 tasse de lait < 1/2 tasse d'oignons verts hachés
- 1 cuillère à soupe de persil haché frais
- 6 onces (environ 1 1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé, divisé
Beurrer un plat allant au four de 2 1/2 à 3 quarts. Chauffer le four à 350 °.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter le céleri et l'oignon et faire sauter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le jambon et continuer la cuisson jusqu'à ce que le jambon soit légèrement bruni. Incorporer la soupe, 1/2 tasse de lait et ajouter le sel et le poivre au goût.
- Si les pommes de terre en purée sont froides, réchauffez-les pour les rendre plus faciles à mélanger. Fouetter ensemble les oeufs et le lait et battre dans les pommes de terre avec les oignons verts et le persil.
- Déposer le mélange de jambon dans le plat de cuisson préparé. Étendre les pommes de terre sur le mélange de jambon et garnir du fromage râpé réservé.
- Saupoudrer d'un peu de poivre noir fraîchement moulu. Cuire au four environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 6 portions
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