Recette Sandwich au poulet et aux fines herbes

Voici une délicieuse salade de poulet faite avec des herbes fraîches et séchées, accompagnée d'un peu de jus de citron et de mayonnaise. Utilisez cette tartinade au poulet comme garniture pour faire des petits pains ou du pain avec des feuilles de laitue.

J'ai fait les sandwichs avec des herbes séchées, mais des herbes fraîches peuvent être utilisées.

La salade de poulet est représentée dans un panier au parmesan,

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Ce dont vous aurez besoin

• 3 à 4 tasses de poitrines de poulet cuites hachées
• sel et poivre
• 1 cuillère à café de persil frais haché
• 2 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée
• 1/4 cuillère à café d'aneth séchée < 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1/2 à 3/4 tasse de mayonnaise
• sel et poivre, au goût
• feuilles de laitue
• Comment le faire

Mélanger le poulet avec le persil frais et les herbes séchées.

Combinez 1/2 tasse de mayonnaise avec le jus de citron. Mélanger avec le poulet haché. Goûter et ajouter plus de mayonnaise, au besoin, pour la texture et le goût. Incorporer le sel et le poivre, au goût.

Servez la salade de poulet dans des petits pains garnis de laitue, des petits pains ou du pain grillé tranché, de la soupe, des tomates tranchées ou une salade fraîche. La salade de poulet peut être servie dans des feuilles de laitue pour une option faible en glucides.

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